Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 172 kcal | 1684 kcal | 10.2% | 5.9% | 979 G |
| proteini | 6.7 G | 76 G | 8.8% | 5.1% | 1134 G |
| masti | 14.5 G | 56 G | 25.9% | 15.1% | 386 G |
| Ugljikohidrati | 3.5 G | 219 G | 1.6% | 0.9% | 6257 G |
| Dijetalno vlakno | 6.8 G | 20 G | 34% | 19.8% | 294 G |
| voda | 65.3 G | 2273 G | 2.9% | 1.7% | 3481 G |
| pepeo | 3.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 5 μg | 900 mcg | 0.6% | 0.3% | 18000 G |
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | Bilo je 16667 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.6% | 3750 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.44 mg | 1.8 mg | 24.4% | 14.2% | 409 G |
| Vitamin C, askorbinski | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 24% | 242 G |
| Vitamin PP, br | 12.6 mg | 20 mg | 63% | 36.6% | 159 G |
| niacin | 7.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 556 mg | 2500 mg | 22.2% | 12.9% | 450 G |
| Kalcijum, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 2% | 2857 G |
| Magnezijum, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 3.7% | 1600 G |
| Natrijum, Na | 397 mg | 1300 mg | 30.5% | 17.7% | 327 G |
| Fosfor, P. | 144 mg | 800 mg | 18% | 10.5% | 556 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.5% | 1636 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2.5 G | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 1 godina | maks. 100 g | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| holesterol | 1 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 3.3 G | maks. 18.7 g |
Energetska vrijednost je 172 kcal.
- Vitamin B2 uključen je u redoks reakcije, doprinosi osjetljivosti boja vizuelnog analizatora i adaptaciji na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem zdravlja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad polnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočavaju se hemoliza crvenih krvnih zrnaca, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Energetska vrijednost ili toplotna vrijednost je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tokom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija, koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane, također se naziva “kalorija hrane”, tako da ako navedete kalorijsku vrijednost u (kilo)kalorijama, prefiks kilo se često izostavlja. Opsežne tabele energetskih vrednosti za ruske proizvode možete videti.
Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, čije prisustvo mora zadovoljiti fiziološke potrebe osobe u potrebnim supstancama i energiji.
Vitamini jesuorganske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, po pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih vitamini se uništavaju tokom zagrijavanja. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.