Russula cijela (Russula integra)

sistematika:
  • Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Incertae sedis (neizvjesnog položaja)
  • Redoslijed: Russulales (Russulovye)
  • Porodica: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Russula (Russula)
  • Tip: Russula integra (Russula cijela)

sinonimi:

Cijela russula se odlikuje hemisferičnom kapom, zatim ispruženom, utisnutom u sredini promjera 4-12 cm, krvavocrvenom, u sredini maslinastožutom ili smećkastom, gustom, sluzavom. Kora se lako kida, svježa – malo ljepljiva. Rub je valovit, ispucao, gladak ili blago mrežasto prugast. Meso je belo, lomljivo, nežno, slatkastog, a zatim ljutog ukusa. Ploče su kasnije žute, svijetlosive, račvasto razgranate. Noga je bela ili sa svetloružičastim cvetom, pri dnu sa žutim mrljama.

VARIJABILNOST

Boja klobuka varira od tamno smeđe do žućkasto smeđe, smeđe-ljubičaste i maslinaste. Noga je u početku čvrsta, kasnije njeno meso postaje spužvasto, a zatim šuplje. Kod mlade gljive je bijela, a kod zrele često poprima žućkasto-smeđu boju. Ploče su prvo bijele, a zatim žute. Vremenom, meso postaje žuto.

HABITAT

Gljiva raste u grupama u planinskim četinarskim šumama, na krečnjačkim tlima.

SEASON

Ljeto – jesen (jul – oktobar).

SLIČNE VRSTE

Ovu gljivu je lako zamijeniti s drugim gljivama russula, koje, međutim, imaju pikantan ili papreni okus. Takođe je vrlo slična dobroj jestivoj gljivi Russula zeleno-crvena Russula alutacea.

Gljiva je jestiva i pripada 3. kategoriji. Koristi se svježa i slana. Javlja se u širokolisnim i četinarskim šumama od jula do septembra.

 

Ostavite odgovor