Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | Broj | Norma ** | % normalnog u 100 g | % od normalnih 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | 810 G |
| proteini | 21.2 G | 76 G | 27.9% | 13.4% | 358 G |
| masti | 13.7 G | 56 G | 24.5% | 11.8% | 409 G |
| voda | 64 G | 2273 G | 2.8% | 1.3% | 3552 G |
| pepeo | 1.1 G | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Sumpor, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 10.2% | 472 G |
Energetska vrijednost je 208 kcal.
Energetska vrijednost ili toplotna vrijednost je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo džulima (kJ) na 100 gr. proizvod. Kcal koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, stoga se pri određivanju kalorijskog sadržaja u (kilo)kalorijama prefiks kilo često izostavlja. Detaljne tabele energetskih vrednosti za ruske proizvode možete pogledati.
Nutritivna vrijednost - ugljeni hidrati, masti i proteini u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenih proizvoda kod kojih fiziološki prisustvo zadovoljava ljudske potrebe u potrebnim supstancama i energiji.
vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani čovjeka i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, po pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.