Sastojci Juha od kiselog kupusa
voda | 2000.0 (gram) |
svinjetina, 1 kategorija | 300.0 (gram) |
govedina, 1 kategorija | 300.0 (gram) |
beli kupus, kiseli kupus | 500.0 (gram) |
crni luk | 1.0 (komad) |
šargarepa | 1.0 (komad) |
kuhinjska so | 1.0 (stolna žlica) |
paradajz paste | 1.0 (stolna žlica) |
krema | 0.5 (zrno staklo) |
peršun | 2.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Svinjsku i goveđu juhu skuhajte, dodajte kiseli kupus, kuhajte dok ne omekša. Kad je kupus polumekan, dodajte prženu mrkvu i luk, posolite i kuhajte dok ne skuha. U gotovu supu dodajte pastu od paradajza, pavlaku i sitno iseckano zelje.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 G |
proteini | 2 G | 76 G | 2.6% | 7% | 3800 G |
masti | 2.8 G | 56 G | 5% | 13.4% | 2000 G |
Ugljikohidrati | 1 G | 219 G | 0.5% | 1.3% | 21900 G |
organske kiseline | 40.7 G | ~ | |||
Alimentarna vlakna | 1.4 G | 20 G | 7% | 18.8% | 1429 G |
voda | 86.2 G | 2273 G | 3.8% | 10.2% | 2637 G |
pepeo | 0.6 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 G |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 G |
Vitamin B4, holin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 G |
Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 G |
Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 G |
Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 G |
Vitamin C, askorbinski | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 G |
Vitamin D, kalciferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 G |
Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 G |
Vitamin PP, NO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 G |
Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 G |
Kalcijum, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 G |
Magnezijum, mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 G |
Natrijum, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 G |
Sumpor, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 G |
Fosfor, P. | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 G |
Hlor, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 G |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 9.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 1.2 μg | ~ | |||
Gvožđe, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 G |
Jod, ja | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 G |
Cobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 G |
Litij, Li | 0.08 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 G |
Bakar, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 G |
Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 G |
Nikal, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
Olovo, lok | 3.7 μg | ~ | |||
Rubidijum, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 G | ||
Fluor, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 G |
Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 G |
Cink, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Skrob i dekstrini | 0.04 G | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.8 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 37,2 kcal.
Juha od kupusa od kupusa bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, klor - 27,5%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA KISELOG KUPUSA PO 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 37,2 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja juhe od kupusa od kiselog kupusa, recept, kalorije, hranljive sastojke