Supa od kiselih gljiva
Priprema:
Šampinjone se iseku na kockice i pirjaju na masti, zatim se doda luk i
brašno, lagano zapečeno. Zaliti vrelom vodom, napuniti i prokuvati
10-15 minuta. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja dodati seckano
tanke kriške paradajza ili krastavca i jabuke. Kada se servira za stolom
supu staviti pavlaku, posuti začinskim biljem.
Bon appetit!