Supa od pečuraka sa mesnim okruglicama

Priprema:

Odvojite peteljke od klobuka, isecite i podelite u različite činije.

Pomiješajte svinjetinu sa orasima, bijelim lukom i polovicom korijandera.

Začinite i oblikujte 18 malih loptica.

Zagrijte 2 žlice. l ulja u šerpi i pržite ćufte 4-5 minuta sa

svaka strana. Izvucite i ostavite sa strane. Zagrijte u ovom loncu

preostalo ulje i pržite klobuke gljiva sa lukom 2-3 minute.

Dodajte čorbu, vratite ćufte u lonac i dolijte supu

ključanje. Kuvajte 1-2 minuta na laganoj vatri, dodajući sav korijander.

Sipati u činije.

Bon appetit!