Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | broj | Pravilo ** | % normalnog u 100 g | % normalnog u 100 kcal | 100% norme |
| Calorie | 385 kcal | 1684 kcal | 22.9% | 5.9% | 437 G |
| proteini | 36.5 G | 76 G | 48% | 12.5% | 208 G |
| masti | 18.6 G | 56 G | 33.2% | 8.6% | 301 G |
| Ugljikohidrati | 17.9 G | 219 G | 8.2% | 2.1% | 1223 G |
| Dijetalno vlakno | 13.3 G | 20 G | 66.5% | 17.3% | 150 G |
| voda | 9 G | 2273 G | 0.4% | 0.1% | 25256 G |
| pepeo | 4.7 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 0.3% | 8182 G |
| beta karoten | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 0.3% | 7576 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.7 mg | 1.5 mg | 46.7% | 12.1% | 214 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.3% | 600 G |
| Vitamin PP, br | 9.8 mg | 20 mg | 49% | 12.7% | 204 G |
| niacin | 2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 1600 mg | 2500 mg | 64% | 16.6% | 156 G |
| Kalcijum, Ca | 217 mg | 1000 mg | 21.7% | 5.6% | 461 G |
| Magnezijum, mg | 200 mg | 400 mg | 50% | 13% | 200 G |
| Natrijum, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 G |
| Fosfor, P. | 600 mg | 800 mg | 75% | 19.5% | 133 G |
| minerali | |||||
| Gvožđe, Fe | 9 mg | 18 mg | 50% | 13% | 200 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 12 G | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 5.9 G | maks. 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Nasadenie masne kiseline | 2.7 G | maks. 18.7 g |
Energetska vrijednost je 385 kalorije.
- Čaša od 250 ml = 160 gr (616 kcal)
- Čaša od 200 ml = 130 g (500.5 kcal)
- Kašika ("gornje" uz tečne proizvode) = 25 grama (96.3 kcal)
- Kašičica ("gornje" uz tečne proizvode) = 8 g (30.8 kcal)
- Vitamin B1 dio je ključnih enzima metabolizma ugljenih hidrata i energije, pružajući tijelu energiju i plastična jedinjenja, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 uključen je u redoks reakcije, doprinosi osjetljivosti boja vizuelnog analizatora i adaptaciji na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem zdravlja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad polnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočavaju se hemoliza crvenih krvnih zrnaca, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
- kalcijum je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karlice i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- magnezij Uključen je u metabolizam energije i sintezu proteina, nukleinske kiseline, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućava protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipohromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišića, umora, kardiomiopatije, hroničnog atrofičnog gastritisa.
Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.
Energetska vrijednost ili toplotna vrijednost je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tokom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija, koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane, također se naziva “kalorija hrane”, tako da ako navedete kalorijsku vrijednost u (kilo)kalorijama, prefiks kilo se često izostavlja. Opsežne tabele energetskih vrednosti za ruske proizvode možete videti.
Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, čije prisustvo mora zadovoljiti fiziološke potrebe osobe u potrebnim supstancama i energiji.
Vitamini jesuorganske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, po pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih vitamini se uništavaju tokom zagrijavanja. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.