Sastojci Sprat sos
životinjska mast | 2.0 (stolna žlica) |
pšenično brašno, premium | 2.0 (stolna žlica) |
voda | 500.0 (gram) |
Baltički pod | 300.0 (gram) |
kuhinjska so | 1.0 (žličica) |
mljeveni crni biber | 0.3 (žličica) |
krema | 2.0 (stolna žlica) |
limunov sok | 2.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Pirjajte brašno na masti dok ne postane smeđe, postupno razblažite vodom, dodajte papaline, oljuštene, sitno nasjeckane ili protrljane kroz sito, prokuhajte. Gotovom sosu dodajte limunov sok i pavlaku.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 68.8 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2448 G |
proteini | 2.7 G | 76 G | 3.6% | 5.2% | 2815 G |
masti | 5.2 G | 56 G | 9.3% | 13.5% | 1077 G |
Ugljikohidrati | 3 G | 219 G | 1.4% | 2% | 7300 G |
organske kiseline | 51.7 G | ~ | |||
Alimentarna vlakna | 1.3 G | 20 G | 6.5% | 9.4% | 1538 G |
voda | 76.2 G | 2273 G | 3.4% | 4.9% | 2983 G |
pepeo | 0.5 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 G |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 G |
Vitamin B4, holin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 G |
Vitamin B5, pantotenski | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 G |
Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 G |
Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 G |
Vitamin C, askorbinski | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 G |
Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 G |
Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 G |
Vitamin PP, NO | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 G |
Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 G |
Kalcijum, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 G |
Silicij, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 G |
Magnezijum, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 G |
Natrijum, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 G |
Sumpor, S | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 G |
Fosfor, P. | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 G |
Hlor, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 G |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 42.1 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 9.9 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 3.6 μg | ~ | |||
Gvožđe, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 G |
Jod, ja | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 G |
Cobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 G |
Mangan, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 G |
Bakar, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 G |
Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 G |
Nikal, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
Olovo, lok | 0.2 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 G |
Titan, ti | 0.4 μg | ~ | |||
Fluor, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 G |
Krom, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 G |
Cink, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Skrob i dekstrini | 2.4 G | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.06 G | maks. 100 g | |||
Steroli | |||||
holesterol | 12.6 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 68,8 kcal.
Sos od papaline bogata vitaminima i mineralima kao što su: klor - 35,5%, kobalt - 29%
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Umak od papaline PO 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 68,8 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Umak od papaline, recept, kalorije, hranljive materije