Osim toga, ova biljka ima nulti glikemijski indeks, što znači da ne izaziva oslobađanje inzulina i ne povećava šećer u krvi. 1990. godine, na XI Svjetskom simpozijumu o dijabetesu i dugovječnosti, naučnici i liječnici su se složili da je “stevija vrlo vrijedna biljka koja povećava bioenergetiku živog organizma i uz redovnu upotrebu usporava proces starenja i potiče dugovječnost!” Stevija takođe blagotvorno deluje na imuni sistem, kardiovaskularni sistem, organe za varenje i pomaže u uspešnom rešavanju problema viška kilograma. Stevija je otporna na visoke temperature, kiseline i lužine, što je omogućava upotrebu u kuvanju. Koristite steviju umjesto šećera u žitaricama, pecivima, džemovima i sirupima. Bezalkoholna pića sa stevijom su veoma dobra u gašenju žeđi, za razliku od napitaka sa šećerom koji samo pojačavaju žeđ.
nowfoods.com Lakshmi