sadržaj
1. Šta je šećer?
Šećer je sam po sebi lako probavljiv ugljikohidratni proizvod koji je ujedno izvor brze energije. Donosi više problema nego koristi, ali mnogima može biti teško da odustanu.
Kao što znate, šećer se prikriveno koristi u hrani kao pojačivač ukusa različitih jela.
2. Šteta od pretjerane konzumacije šećera.
Šteta šećera danas je očita i dokazana brojnim istraživanjima naučnika.
Najveća šteta šećera za tijelo su, naravno, bolesti koje on izaziva. Dijabetes, gojaznost, kardiovaskularne bolesti ...
Stoga se nikako ne preporučuje prekoračenje dnevnog unosa šećera.
Američki biolozi upoređivali su pretjeranu ovisnost o slatkišu s alkoholizmom, jer obje ove ovisnosti povlače za sobom brojne hronične bolesti.
Međutim, šećer ne biste trebali potpuno eliminirati iz prehrane - on hrani mozak i neophodan je da tijelo u potpunosti funkcionira. O kakvom će se šećeru razgovarati - reći ću vam dalje.
3. Stopa dnevne potrošnje šećera za osobu.
Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje - koja je sigurna stopa dnevne potrošnje šećera za osobu. Ovisi o ogromnom broju faktora: starosti, težini, spolu, postojećim bolestima i mnogim drugim.
Prema istraživanju Američkog udruženja za srce, dnevni maksimalni unos za zdravu i aktivnu osobu iznosi 9 žličica šećera za muškarce i 6 žličica za žene. Ovi brojevi uključuju dodane šećere i druga zaslađivača koji ili završe u vašoj hrani na vašu inicijativu (na primjer, kada dodate šećer u čaj ili kavu) ili ih tamo doda proizvođač.
Za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom i dijabetesom treba zabraniti ili svesti na minimum konzumaciju hrane s dodatkom šećera i bilo kakvih zaslađivača. Ova grupa ljudi može dobiti stopu šećera iz zdrave hrane koja sadrži prirodne šećere, na primjer, iz voća i povrća. Ali to ne znači da je njihova upotreba moguća u neograničenim količinama.
Međutim, zdrava osoba također treba jesti više cjelovite hrane, preferirajući je nad dodanim šećerom ili industrijski prerađenom hranom.
U prosjeku, prosječna osoba pojede oko 17 kašika šećera dnevno. I to ne direktno, već preko kupovnih umaka, slatkih gaziranih pića, kobasica, instant supa, jogurta i drugih proizvoda. Ova količina šećera dnevno prepuna je mnogih zdravstvenih problema.
U Evropi se potrošnja šećera kod odraslih razlikuje od zemlje do zemlje. I čini, na primjer, 7-8% ukupnog unosa kalorija u Mađarskoj i Norveškoj, do 16-17% u Španiji i Velikoj Britaniji. Među djecom potrošnja je veća - 12% u Danskoj, Sloveniji, Švedskoj i gotovo 25% u Portugalu.
Naravno, stanovnici gradova jedu više šećera od stanovnika sela. Prema najnovijim preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, trebali biste smanjiti unos "slobodnog šećera" (ili dodanog šećera) na manje od 10% dnevnog unosa energije. Smanjivanje na manje od 5% dnevno (što je približno 25 grama ili 6 kašičica) poboljšaće vaše zdravlje.
Najveću štetu predstavljaju slatka pića, jer oni brže pronose šećer kroz tijelo.
4. Kako smanjiti unos šećera. Šta zamijeniti.
Ali što ako niste u mogućnosti ograničiti unos šećera na dnevnu preporučenu količinu? Postavite si pitanje: jeste li zaista spremni dobrovoljno se predati „šećernom ropstvu“ i, riskirajući svoje zdravlje, prednost dati trenutnom užitku? Ako ne, predlažem vam da se saberete i počnete mijenjati svoj stav prema onome što jedete trenutno.
- Da biste smanjili unos šećera, isprobajte 10-dnevnu detoks dijetu. Tokom ovih dana morate se odreći svih namirnica koje sadrže šećer, a ujedno i mliječnih proizvoda i glutena. To će vam pomoći da očistite svoje tijelo i riješite se ovisnosti.
- Vjerojatnije je da će vaš unos šećera doseći prihvatljiv nazivnik ako dovoljno spavate. Istraživanja pokazuju da nedovoljno sna samo dva sata izaziva žudnju za brzim ugljikohidratima. Dovoljnim spavanjem žudnju za šećerom mnogo ćete lakše prevladati. Kada nemamo dovoljno sna, pokušavamo nadoknaditi nedostatak energije i automatski posežemo za hranom. Kao rezultat toga, prejedemo se i debljamo se, što nikome ne koristi.
- Bez sumnje, naš današnji život je prezasićen stresom. To je ispunjeno činjenicom da nivo kortizola u našem tijelu raste, što uzrokuje loše kontrolirane napade gladi. Srećom, rješenje postoji i vrlo je jednostavno. Naučnici savjetuju vježbanje tehnike dubokog disanja. Provedite samo nekoliko minuta duboko dišući, a poseban živac - "vagusni" živac promijenit će tok metaboličkih procesa. Umjesto stvaranja masnih naslaga na trbuhu, on će ih početi spaljivati, a to je upravo ono što vam treba.
Šećer, čije koristi i štete moderna osoba treba u potpunosti razumjeti, ne bi trebao postati droga. Sve je dobro umjereno, a upotreba takvog ne sasvim sigurnog proizvoda je čak i više.
Related Videos
Pogledajte video o tome koliko šećera dnevno možete pojesti: HTTPS: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc