Naučnici su proveli niz eksperimenata - u ishranu jedne grupe miševa dodali su crimini gljive (vrsta šampinjona), ovnove gljive, bukovače, shiitake i šampinjone. Druga grupa miševa jela je tradicionalno.
Glodari su tada hranjeni kemikalijom koja izaziva upalu debelog crijeva i potiče rast kancerogenih tumora. Grupa miševa "gljiva" preživjela je trovanje s malim ili nikakvim gubitkom.
Naučnici vjeruju da gljive mogu imati jednako blagotvoran učinak na ljude. Istina, za to bi pacijent trebao jesti 100 grama gljiva dnevno.
Najbolje od svega, obični šampinjoni jačaju imunološki sistem. Egzotičnije gljive - bukovača i šitake - također stimuliraju imunološki sistem, ali manje efikasno.
Prema Reutersu.