Školska kantina, kako ide?

Ne smijemo se s dječjom hranom! Škola im nudi uravnotežene i raznovrsne menije i, čak i ako ne može sam osigurati njihovu prehrambenu ravnotežu, podnevni obroci imaju zaslugu, u svakom slučaju, da zadovolje njihove potrebe.

Šta djeca jedu u kantini?

Obično uključuju:

• toplo ili hladno starter;
• glavno jelo: meso, riba ili jaje, uz zeleno povrće ili škrob;
• mljekara;
• voće ili desert.

Gvožđe, kalcijum i proteini: prave doze za decu

Nacionalni savet za hranu (CNA), koji definiše prehrambenu politiku, naglašava važnost nivoa proteina, gvožđa i kalcijuma u školskoj hrani za rast dece.

Kako bi se spriječili problemi s gojaznošću, trenutni trend je snižavanje i povećanje nivoa lipida unos vlakana i vitamina (preko voća, povrća, žitarica), u kalcijumu (preko sireva i drugih mliječnih proizvoda) i pakao.

Uz naravno uvijek vodu, piće po izboru.

Kantine pod kontrolom!

Ne morate da brinete o kvalitetu jela na tanjiru vašeg malog gurmana. Hrana se prati, sa garancijom porekla i sledljivosti. Menza je takođe podvrgnuta redovnim higijenskim kontrolama (otprilike jednom mjesečno), pored uzimanja uzoraka hrane, uzetih neočekivano.

Što se tiče jelovnika, njih utvrđuje dijetetičar, prema nacionalnom nutritivno-zdravstvenom programu (PNNS)*, u saradnji sa upravnikom gradskih školskih restorana.

*Nacionalni nutritivno-zdravstveni program (PNNS) dostupan je svima. Ima za cilj poboljšanje zdravstvenog stanja cjelokupne populacije kroz ishranu. To je rezultat konsultacija između ministarstava nacionalnog obrazovanja, poljoprivrede i ribarstva, istraživanja i Državnog sekretarijata za mala i srednja preduzeća, trgovinu, zanatstvo i potrošnju, kao i svih zainteresovanih aktera.

Menza: obrazovna uloga za djecu

U kantini jedemo kao odrasli! Sami režete svoje meso (uz malu pomoć ako je potrebno), čekate da vam se posluži ili se pomažete pritom vrlo oprezno... male svakodnevne stvari koje osnažuju djecu i koje imaju pravu edukativnu ulogu.

Menza im također omogućava da probaju nova jela i otkriju nove okuse. Uvijek je dobro pojesti ono što nemate kod kuće.

Mnoge ustanove uložile su velike napore da menze učine prijatnijim, a obroci ugodnijim.

Menza, u slučaju alergije na hranu

Školi je često teško planirati jelovnike prilagođene djeci kojoj je potrebna posebna ishrana. Ali samo zato što je vaše dijete alergično na određenu hranu ne znači da ne može ići u kantinu kao druga djeca! U praksi, sve zavisi od vrste alergije:

•  Ako vaše dijete ne podnosi određenu određenu hranukao na primjer jagode, lokal ih može lako zamijeniti drugim jelom... i voila! U slučaju samoposluživanja, ustanova može odlučiti da prikaže detalje menija kako bi dijete moglo samostalno birati hranu koju može jesti.
•  U slučaju važnije alergije na hranu (alergija na kikiriki, jaja, mlijeko, itd.), direktor škole može postaviti individualizirani plan prijema (PAI). Zatim okuplja roditelje, školskog doktora, upravnika menze... kako bi uveli odgovarajuće mjere koje će djetetu omogućiti da ruča u školi. Zajedno potpisuju PAI gdje se roditelji obavezuju da pripreme i obezbijede podnevni obrok za svoje dijete. Stoga će svako jutro nositi svoju korpu za ručak u školu, koja će biti hladna do ručka.
•  Ukoliko škola ima veliki broj djece koja pate od alergija na hranu, ona može odlučiti da angažuje spoljnu kompaniju da im pripremi specijalna jela. Naime da će troškovi biti veći za roditelje…

Menza, u slučaju lijekova

Često je to delikatna tema. Ako vaše dijete ima ljekarski recept, direktor ustanove, nadzornik menze ili učitelj može mu dati lijekove u podne. Ali ovaj proces se obavlja isključivo na dobrovoljnoj osnovi. Neki izbjegavaju ovu odgovornost koju smatraju prevelikom. Na roditeljima će tada biti da otputuju u podne kako bi se uvjerili da njihovo dijete ide na liječenje.

S druge strane, ako nema recept, stvari su jasne: nastavno osoblje nije ovlašteno da mu daje lijekove.

Moje dijete odbija da ide u kantinu

Ako vaše dijete odbija ići u kantinu, iskoristite svoju lukavštinu da promijeni mišljenje:

• Pokušavam ga natjerati da progovori zna zašto ne želi da jede u kantini a zatim pronađite prave argumente da ga uvjerite;
• Evoke the dnevni dolasci i odlasci između kuće i škole što bi ga moglo umoriti;
• Reci mu da su obroci u kantini dobro kao kod kuće, a ponekad i bolje! I da će sigurno otkriti nove recepte koje mu onda možete napraviti;
• I ne zaboravite da se fokusirate na svo vrijeme za koje će uštedjeti nakon kantine igrati na igralištu sa njenim drugaricama!

Da li želite da razgovarate o tome između roditelja? Da date svoje mišljenje, da donesete svoje svedočenje? Sastajemo se na https://forum.parents.fr.