Holesterol je nešto čime doktori često plaše svoje pacijente, nazivajući ga gotovo glavnim neprijateljem čovječanstva. Međutim, neki istraživači vjeruju da je kolesterol dobar za tijelo. Zamolili smo dr Borisa Akimova da nam pomogne da razumemo ove kontradikcije.
Moderna medicina ima veliki skup antisklerotičnih sredstava, od kojih su mnogi poznati po nikotinskoj kiselini i vitaminu PP. Činjenica da je glavni izvor vitamina PP bjelančevinska hrana: meso, mlijeko, jaja, koji su također izvori kolesterola, sugerira da je priroda osmislila i mehanizme protiv skleroze. Kako da znamo da li nam je holesterol neprijatelj ili prijatelj?
Holesterol (holesterol) je organsko jedinjenje iz kategorije masnih (lipofilnih) alkohola, vitalnih za naše telo i stoga ga proizvodi samo tijelo, uglavnom jetra, a u značajnim količinama-80% naspram 20% koje dolazi iz hrane.
Čemu služi holesterol? Mnogo za mnoge stvari! Ovo je osnova ćelije, njene ćelijske membrane. Osim toga, kolesterol sudjeluje u metabolizmu-pomaže u proizvodnji vitamina D, različitih hormona, uključujući spolne hormone, igra važnu ulogu u aktivnosti sinapsi mozga (mozak se sastoji od trećine tkivnog kolesterola) i imunološkog sistema , uključujući zaštitu od raka. Odnosno, po svim mjerama, izgledalo bi vrlo korisno.
Problem je što ni predobro nije dobro! Višak holesterola nakuplja se na zidovima krvnih žila u obliku aterosklerotskih plakova i dovodi do pogoršanja cirkulacije krvi sa svim posljedicama koje slijede - od moždanog udara do srčanog udara. Svaka druga osoba starija od 30 godina umire od bolesti uzrokovanih aterosklerozom.
Kako to da ga tako potrebno za naše tijelo uništava? Jednostavno je - na ovom svijetu ništa ne traje vječno pod Mjesecom. A čovjek još i više. A priroda je stvorila mehanizam samouništenja ljudskog tijela, koji je dizajniran u prosjeku za ... 45 godina. Sve ostalo rezultat je zdravog načina života i sretnih okolnosti: na primjer, u Japanu je prosječni životni vijek 82 godine. Pa ipak: nema stogodišnjaka starijih od 110-115 godina. Do tada su svi genetski mehanizmi regeneracije potpuno iscrpljeni. Svi slučajevi tvrdnji o stogodišnjacima koji žive više od 120 godina nisu ništa drugo do fantazije.
Naravno, sinteza holesterola nije jedini faktor starenja, ali je vrlo moćan i, što je najvažnije, najraniji. Višak holesterola može se javiti i kod djece, ali do 20. godine starosti anti-sklerotični mehanizmi su vrlo aktivni i problem nije relevantan. Nakon 20 godina u zdrave osobe možete pronaći aterosklerotične plakove u posudama, a nakon još deset godina - i pogoršanje prohodnosti žila, što dovodi do bolesti.
Postoji li lijek za aterosklerozu? Naravno! Moderna medicina ima veliki set antisklerotičnih lijekova, ali nemojmo ih donositi na kliniku, već se sami pozabavimo zdravljem:
- vratite težinu na normalu (svaka dodatnih dva kilograma težine smanjuje život za godinu dana);
- smanjiti konzumaciju masne hrane (holesterol-masni alkohol);
- zaustavi pušenje (nikotin dovodi do vazospazma, stvarajući teren za koncentraciju aterosklerotskih plakova);
- bavimo se sportom (dvosatni trening umjerenim tempom smanjuje sadržaj holesterola u krvnoj plazmi za 30%).
Glavna stvar je, naravno, pravilna prehrana. Veoma sam sretan što otvaram japanske restorane u Rusiji. Japansku kuhinju, kao i mediteransku, odlikuju najispravniji proizvodi i način njihove pripreme. Ali ako jedemo kod kuće, onda na našem stolu mora biti svježe povrće i voće, koje treba jesti po principu „što više — to bolje“ i, naravno, sirovo. Moja omiljena antisklerotična hrana su beli kupus, jabuke i biljno ulje. Posljednjih godina maslinovo ulje je postalo popularno među ljudima koji brinu o zdravom načinu života. Ako volite ukus ovog divnog proizvoda - za vaše zdravlje, ako više volite suncokretovo - i on je dobar, nema pouzdanih naučnih podataka o prednosti jednog biljnog ulja nad drugim. I čaša crnog vina za večeru za prevenciju ateroskleroze je sasvim prikladna!
I zadnja stvar. Kada trebate spriječiti aterosklerozu, posebno ako nemate bolova? Odgovor je jedan danas! Kao što je duhovito primijetio nobelovac za medicinu Max Braun: "Ako pričekate da prve manifestacije koronarne bolesti počnu svoju prevenciju, tada bi prva manifestacija mogla biti iznenadna smrt od infarkta miokarda."