Zdravica za djecu
Birajte jednostavne recepte sa maksimalno 4 ili 5 različitih ukusa, jer deca vole da razlikuju šta jedu. Igrajte se bojama i prezentacijom. Paradajz i začinsko bilje daju lijepu boju, a daju vitamin C. Kada su u pitanju velike kriške, narežite ih na komade: lakše je jesti. Neke ideje savršenog slaganja.
U slanoj verziji : mljevena tvrdo kuhana jaja + majonez + tunjevina + peršun Šunka + ananas + Comté: gratinirana feta + krem sir + pinjoli tučena jaja sa mascarponeom + rendani sir: sve gratinirano sa peršunom Jetra bakalara + limun + vlasac.
U slatkoj verziji : Svježi sir + nektarine + maline + med. Otopljena i izmiksana čokolada sa lješnjacima + mlijeko + šećer. Kruška + mascarpone šlag + strugotine od mlečne čokolade.
Naš savet : Ako sendviči čine cijeli obrok, pazite da na slanim sendvičima uvijek držite protein (jaje, šunka, losos, tunjevina), povrće ili sirovi obrok (paradajz, salata). Inače, ukrasite mu tanjir sa nekoliko listova salate. Takođe stavite voće na slatki tost. Upozorenje: barem na jednom od njih mora biti mliječni proizvod (jogurt, sir). U suprotnom, dajte mu čašu mlijeka.
Zdravica za odrasle
Vrijeme je da isprobate nove parove poput hrena ili vasabija u šlagu koji će uz fini losos, inćune na kompotu od luka. Sve je moguće ! Evo nekoliko ideja.
U slanoj verziji : Svježi kozji sir od limuna + kuglice od dinje i listovi mente Kavijar od patlidžana + jezgra oraha i peršun Sitni grašak pomiješan sa crème fraîche + dimljena pačja prsa Sardine u ulju pomiješane sa svježim sirom + kapari + kopar paradajz isjeckani na kockice + španska šunka na tostu natrljana bijelim lukom Kandirano povrće (paradajz, tikvice, komorač?) + timijan + maslinovo ulje.
U slatkoj verziji : pasta od dunja + sir Manchego Pečene jabuke + kalvados + puter + šećer Pečene smokve + marscarpona sa amaretom + lješnjaci Višnje sa kirshom + crème fraîche.
Naš savet : Ako pazite na svoju figuru, ograničite masnoće na sendvičima, odnosno puter, ulje i sir! Idealno za aperitivnu večeru sa prijateljima, upotpunite sendviče sa malim hladnim supama, čeri paradajzom, salatama, šoljicama svežeg voća? Bićete u stanju da uskladite zadovoljstvo i ravnotežu. Zahvaljujući hljebu, imat ćete i osjećaj da ste dobro „uklinjeni“.
Vrsta hleba za tost
Mogu li koristiti bilo koji kruh?
Svaki hljeb može biti dobar sve dok ga tostirate. Međutim, velike kriške (country ili Poilâne) su lakše za korištenje i rezanje! Užitke možete varirati i odabirom kruha sa žitaricama ili maslinama. Svi oni imaju zaslugu da obezbeđuju složene ugljene hidrate neophodne za zasićenje. Ako koristite već tostirani kruh (tip Peletier), praktičan je, ali malo kaloričniji. Izbjegavajte dodavanje putera!