Ove godine počeli smo sve raditi drugačije: raditi, zabavljati se, učiti, ići u kupovinu, čak i jesti. A ako vaša omiljena jela ostanu otprilike ista kao i uvijek, vaše su se prehrambene navike dramatično promijenile.
Prema rezultatima istraživanja o stanju grickanja koje je krajem 2020. godine provelo Mondelēz International, 9 od 10 ispitanika počelo je grickati češće nego prije godinu dana. Dvije od tri osobe vjerojatnije će izabrati užinu nego puni obrok, posebno one koje rade od kuće. Šipka žitarica umjesto tanjura boršča ili čaj s kolačićima umjesto tjestenine - to postaje norma.
„Činjenica je da vam grickalice pomažu da preciznije kontrolišete veličinu porcija, a ne da se prejedete“, rekla su dva od tri ispitanika. "A za neke je grickanje način ne samo zasititi tijelo, već i poboljšati emocionalno stanje, jer je hrana snažan pružatelj pozitivnih emocija", kažu autori studije.
Dakle, grickalice su sada u modi - stručnjaci sugeriraju da će se ovaj trend nastaviti i sljedeće godine. Štaviše, najpopularniji su bili
čokolada,
keksi,
čips,
krekeri,
kokice.
Slano i začinjeno još uvijek zaostaje za slatkišima, ali brzo dobiva na popularnosti - više od polovice ispitanika priznalo je da ovako nešto jede jednom tjedno ili češće. Štaviše, oni koji su mlađi preferiraju slatkiše, a stariji slani.
Stručnjaci su primijetili da u svijetu ima više grickalica, osim u Latinskoj Americi: više vole voće.
Između ostalog
Hrana za poneti postala je nevjerovatno popularna 2020. godine - Rusi su sve više naručivali obroke s dostavom. I ovdje tabela s rezultatima izgleda ovako:
jela ruske i ukrajinske kuhinje,
pizza i tjestenina,
Kavkaska i azijska kuhinja.
Ali to ne znači da su ljudi prestali kuhati. Stručnjaci primjećuju da je zanimanje za domaću hranu poraslo: netko je prvo počeo sam kuhati, a netko je stvorio novu obiteljsku tradiciju - djeca su se često bavila pečenjem.
„Tačno polovina ispitanih roditelja je primijetila da su izmislili čitave rituale vezane za grickanje sa svojom djecom. 45% anketiranih Rusa koristilo je grickalice da zadobije djecu djecom ”, kažu stručnjaci.