Od 1985., prvog vikenda u novembru u gradu Abbevilleu (Louisiana, SAD), stanovnici slave Dan divovskih omleta (Proslava divovskih omleta).
Ali 2020. godine, zbog pandemije koronavirusa, festivalski događaji su otkazani.
Kažu da je i sam bio strastveni obožavatelj omleta. Prema legendi, jednom su Napoleon i njegovi drugovi zastali prenoćiti u gradu Bessières, gdje su ga počastili lokalnom poslasticom zvanom "pileći dar".
Okusivši „poklon“, Vladyka je bio presretan i naređeno mu je da odmah prikupi sva kokošja jaja dostupna u blizini i od njih pripremi ogromni omlet za cijelu vojsku. U spomen na ovaj događaj, festival omleta održava se u Bessieresu do danas.
Prema kulinarskim stručnjacima, omlet je izvanredno predjelo: uostalom, ovo je jelo poštovao ne samo Napoleon, već i drugi moćni vladari. Uzmimo za primjer austrijskog kajzera Franza Josepha, koji je omlet nazvao „divnim božjim darom“.
Prema legendi, nebesa su razmazila Franza Josipa „darom“ kada je imao dvadeset godina - do tog trenutka nikada nije čuo ni za jedan omlet, jer se ovaj smatrao hranom pučana, a nije namijenjen carskom obroku.
Jednom je Vladyka, nakon što je otišao u šetnju, s užasom otkrio da je zalutao iz svite i izgubio se u dubokoj šumi. Probijajući se kroz džunglu, napokon je ugledao svjetlo i ubrzo se uputio do male seljačke kolibe, gdje ga je dočekala sa svim srdačnošću. Domaćica je žurno izgradila svečani omlet za Franca Josepha: pomiješala je mlijeko, jaja, brašno i šećer, sipala smjesu u tavu, lagano je ispržila, a zatim oštrim nožem brzo isjekla sav ovaj sjaj na tanke trakice, popekla ih , posipano šećerom u prahu i posluženo Kaiseru zajedno sa kompotom od šljiva.
Strast Franza Josepha prema tome kako mu se svidjelo ukusno jelo, a kad se vratio kući, naredio je dvorskim kuharima da mu svakodnevno pripremaju „seljačku grickalicu“. Od tada se slatki omlet naziva „Kaiserschmarren“ - u prijevodu s njemačkog „Kaiser strip“.
Stručnjaci uvjeravaju da bi pravi omlet trebao biti oh-oh-vrlo velik, a bolje je da se njime gostite u prijateljskom društvu.
Ovu preporuku sveto poštuju kulinarski stručnjaci iz američke savezne države Louisiana, koji godišnje pripreme ogroman omlet prijateljstva od 5000 jaja, 6 litara maslaca, 25 litara mlijeka i 10 kilograma zelja i počaste ih gostima.