sadržaj
Vanadij se u tijelu taloži u kostima, masnom tkivu, timusu i imunološkim ćelijama ispod kože. Pripada slabo proučenim mikroelementima.
Dnevna potreba za vanadijumom je 2 mg.
Hrana bogata vanadijumom
Navedena približna dostupnost u 100 g proizvoda
Korisna svojstva vanadijuma i njegovo dejstvo na telo
Vanadij je uključen u proizvodnju energije, metabolizam ugljikohidrata i masti; smanjuje proizvodnju holesterola; korisno u liječenju ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti; neophodan za normalno funkcionisanje nervnog sistema.
Vanadij stimulira diobu stanica i djeluje kao sredstvo protiv raka.
Probavljivost
Vanadij se nalazi u plodovima mora, gljivama, žitaricama, soji, peršinu i crnom papru.
Znakovi nedostatka vanadijuma
Kod ljudi nisu utvrđeni znaci nedostatka vanadijuma.
Izuzimanje vanadija iz prehrane životinja dovelo je do pogoršanja rasta mišićno-koštanog tkiva (uključujući zube), slabljenja reproduktivne funkcije, povećanja nivoa holesterola i masti u krvi.