Sastojci Biljni ukras 4
| šargarepa | 38.0 (gram) |
| kiseli krastavac | 30.0 (gram) |
| konzervirani zeleni grašak | 15.0 (gram) |
| krompir | 62.0 (gram) |
| majonez | 30.0 (gram) |
Način pripreme
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 G |
| proteini | 4.3 G | 76 G | 5.7% | 3.2% | 1767 G |
| masti | 12.9 G | 56 G | 23% | 12.7% | 434 G |
| Ugljikohidrati | 12.7 G | 219 G | 5.8% | 3.2% | 1724 G |
| organske kiseline | 0.4 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.1 G | 20 G | 10.5% | 5.8% | 952 G |
| voda | 90.6 G | 2273 G | 4% | 2.2% | 2509 G |
| pepeo | 2.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 G |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 G |
| Vitamin B4, holin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 2.4% | 2347 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.5% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 G |
| Vitamin C, askorbinski | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 4.7% | 1184 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 25.9% | 214 G |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 G |
| Vitamin PP, NO | 1.7138 mg | 20 mg | 8.6% | 4.8% | 1167 G |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 404.5 mg | 2500 mg | 16.2% | 9% | 618 G |
| Kalcijum, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 G |
| Silicij, Si | 7.7 mg | 30 mg | 25.7% | 14.2% | 390 G |
| Magnezijum, mg | 34.8 mg | 400 mg | 8.7% | 4.8% | 1149 G |
| Natrijum, Na | 106.6 mg | 1300 mg | 8.2% | 4.5% | 1220 G |
| Sumpor, S | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3106 G |
| Fosfor, P. | 86.7 mg | 800 mg | 10.8% | 6% | 923 G |
| Hlor, Cl | 52.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.3% | 4415 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 538.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 159.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 99.1 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.5% | 1000 G |
| Jod, ja | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 G |
| Cobalt, Co | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 G |
| Litij, Li | 32.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2823 mg | 2 mg | 14.1% | 7.8% | 708 G |
| Bakar, Cu | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 G |
| Molibden, Mo. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 G |
| Nikal, Ni | 26.5 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 G |
| Stroncijum, Sr. | 7.5 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 16.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 G |
| Krom, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 G |
| Cink, Zn | 0.5428 mg | 12 mg | 4.5% | 2.5% | 2211 G |
| Cirkonij, Zr | 1 μg | ~ | |||
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 9.5 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.5 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 180,5 kcal.
Ukras od povrća 4 bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 255,6%, vitamin E - 46,7%, kalijum - 16,2%, silicijum - 25,7%, kobalt - 37%, mangan - 14,1%, bakar - 14,7%, molibden - 23%, hrom - 11,2%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimulira sintezu kolagena.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- Chrome učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući efekat insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
KALORIJE I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Ukras povrća 4 PO 100 g
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 180,5 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Prilog od povrća 4, recept, kalorije, hranljive sastojke