Sastojci Biljni ukras 5
| krastavac | 30.0 (gram) |
| paradajz | 30.0 (gram) |
| krompir | 62.0 (gram) |
| šargarepa | 38.0 (gram) |
| salata | 15.0 (gram) |
Način pripreme
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 G |
| proteini | 1.8 G | 76 G | 2.4% | 5.7% | 4222 G |
| masti | 0.3 G | 56 G | 0.5% | 1.2% | 18667 G |
| Ugljikohidrati | 8.6 G | 219 G | 3.9% | 9.2% | 2547 G |
| organske kiseline | 0.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.9 G | 20 G | 9.5% | 22.4% | 1053 G |
| voda | 115.3 G | 2273 G | 5.1% | 12% | 1971 G |
| pepeo | 1.2 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 707.5% | 33 G |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 14.2% | 1667 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.2% | 2571 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 14.2% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 G |
| Vitamin B9, folat | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 8.3% | 2899 G |
| Vitamin C, askorbinski | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 39.9% | 592 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 G |
| Vitamin PP, NO | 1.2988 mg | 20 mg | 6.5% | 15.3% | 1540 G |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 397.5 mg | 2500 mg | 15.9% | 37.5% | 629 G |
| Kalcijum, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.6% | 3571 G |
| Magnezijum, mg | 31.4 mg | 400 mg | 7.9% | 18.6% | 1274 G |
| Natrijum, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.8% | 8280 G |
| Sumpor, S | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.5% | 5376 G |
| Fosfor, P. | 59.5 mg | 800 mg | 7.4% | 17.5% | 1345 G |
| Hlor, Cl | 61.1 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.4% | 3764 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 579 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 128.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 104.7 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 13.2% | 1800 G |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 8.3% | 2885 G |
| Cobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 103.8% | 227 G |
| Litij, Li | 37.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2166 mg | 2 mg | 10.8% | 25.5% | 923 G |
| Bakar, Cu | 131.8 μg | 1000 μg | 13.2% | 31.1% | 759 G |
| Molibden, Mo. | 10.9 μg | 70 μg | 15.6% | 36.8% | 642 G |
| Nikal, Ni | 6.6 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 249.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 36.5 μg | 4000 μg | 0.9% | 2.1% | 10959 G |
| Krom, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 34.4% | 685 G |
| Cink, Zn | 0.3588 mg | 12 mg | 3% | 7.1% | 3344 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 5.3 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.2 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 42,4 kcal.
Ukras od povrća 5 bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 300%, vitamin C - 16,9%, kalijum - 15,9%, kobalt - 44%, bakar - 13,2%, molibden - 15,6%, hrom - 14,6%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- Chrome učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući efekat insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
KALORIJE I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Ukras povrća 5 PO 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 16 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 42,4 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Prilog od povrća 5, recept, kalorije, hranljive sastojke