sadržaj
Opis
Vodka - alkoholno piće, koje je bezbojno sa karakterističnim mirisom alkohola. Ovo je najčešće piće na svijetu. U većini zemalja votka je popularna kao neutralni alkohol za pravljenje koktela. U slavenskim zemljama i bivšem Sovjetskom Savezu ljudi ga koriste kao samostalno piće. Jačina u različitim zemljama može varirati od 32 do 56 vol. Sve ovisi o državnim zakonima koji reguliraju proizvodnju pića.
Mislimo da je pionir votke bio perzijski liječnik al-Razi, koji je živio u 10. stoljeću i alkohol je prvi dobio destilacijom.
Riječ "votka" došla je u ruski jezik u 14.-15. Stoljeću kao infuzija korijena, bilja i bobica. Svoje moderno značenje piće je steklo 1936. godine nakon usvajanja standarda. Prema propisima, vodka je značila otopinu, razrijeđenu vodom, čistim etanolom do jačine oko 40. Tako se priča o porijeklu votke u bivšem SSSR -u dijeli u dvije faze: povijest riječi i povijest piće sa istim imenom.
Savremena proizvodnja votke najobimnija je među proizvedenim alkoholnim pićima. Svake godine postrojenja opskrbljuju svjetsko tržište s više od 4.7 milijardi litara. Međutim, Međunarodni komitet za statistiku uključuje votku i sva druga alkoholna pića. Tvrđava čija prelazi oko 40. (absint, konjak, rakija, tekila, viski, rum itd.).
Proces izrade votke sastoji se od nekoliko faza:
- Proizvodnja alkohola destilacijom u sladovini sa okomitim stupom. Komponente zrna uključuju raž, pšenicu i malu količinu ječma, zobi, prosa, heljde, kukuruza i graška.
- Priprema vode za razrjeđivanje alkohola filtracijom, dekantiranjem, prozračivanjem. Za najbolji ukus koriste najmekšu vodu.
- Mješavina vode i alkohola prolazi kroz ponovno filtriranje kroz aktivni ugljen.
Votka je sirovina za kuhanje raznih alkoholnih pića, od kojih su najpopularnija: odvijač, četka, krvava Marija i drugi.
Prednosti votke
Korisna svojstva votke očituju se samo u korištenju kvalitetnih proizvoda iu malim dozama. Napitak je dobar kao dezinfekciono sredstvo za posekotine, ogrebotine, ogrebotine, spoljni protivupalni oblog za apscese, čireve.
Kod prvih znakova otitisa (pucajući bol u uhu), votka, razrijeđena napola vodom, dobra je za zatrpavanje. Često ljudi koriste votku za mlevenje pri visokim temperaturama ili toplotnim opekotinama. To je zbog sposobnosti alkohola da brzo ispari i stvori efekt hlađenja. Umjereni unos votke pozitivno utječe na kardiovaskularni sistem, gastrointestinalni trakt, žučni mjehur i mokraćni sustav.
Tinkture
Prvo, na bazi votke kod kuće, ljudi proizvode veliki broj ljekovitih tinktura. Za liječenje prehlade, kašlja, upale pluća i skorbuta priprema se tinktura votke od gorke crvene paprike. Za pripremu visokokvalitetne tinkture potrebno vam je sitno kilograma gorke crvene paprike (50 g), đumbira (10 g) i kardamoma (10 g), prelijte cijelom votkom (6 l) i ostavite na tamnom mjestu 2 sedmice . Cijeli dan miješajte smjesu. Uzimajte tinkturu paprike 30 g 2 puta dnevno prije jela.
Drugo, kod gastritisa, čireva i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta ljudi koriste želučanu infuziju. Za njegovu pripremu potrebno je usitniti prah suhe kore naranče (50 g), klinčiće, miro i cimet (6 g) i crvenu sandalovinu (4 g). Sve komponente se stave u bocu i preliju votkom (3 l). Sve što trebate ostaviti na toplom mjestu (ne manje od 22 ° C) tri dana. Završio sam s uzimanjem 50 g prije jela popodne i navečer.
Treće, poput kašlja, dezinficijensa, zacjeljivanja i ublažavanja bolova, ljudi koriste infuziju votke od mladih listova breze. Pripremite lišće breze (100 g), temeljito operite i ulijte votku (3 l). Ostavite 10 dana. Pijte infuziju dva puta dnevno.
Šteta votke i kontraindikacije
Prvo, kao predstavnica alkoholnih pića, vodka brzo apsorbira sluznicu želuca i crijeva, što dovodi do opojnog učinka. Pretjerana upotreba će dovesti do teških toksičnih trovanja. Loša votka proizvedena u rukotvorinama često ima nečistoće teških frakcija, što može nanijeti znatno veću štetu tijelu, pa čak i smrt. Jednokratni unos više od 500 ml votke dovodi do dezorijentacije u prostoru, otežanog kretanja zbog teških povreda, krvarenja u mozgu, srčanog udara, zatajenja srca.
Sustavna upotreba pića izaziva ozbiljnu ovisnost o alkoholu, oštećenje jetre, bubrega, gastrointestinalnog trakta i mentalnu retardaciju. Žene koje su pile tokom trudnoće nanose štetu svojoj djeci koja zaostaju u mentalnom i fizičkom razvoju i imaju nekoliko patoloških odstupanja u radu unutrašnjih organa. Zabranjena je upotreba votke za maloljetnu djecu.
