Vraćajući se na temu proklijalih žitarica i mahunarki, rado ću sa vama podijeliti svoje iskustvo druženja sa ovim jedinstvenim prehrambenim proizvodima. Zašto jedinstveno? Šta još možete reći o hrani koja je u fazi nicanja u fazi maksimalne vitalnosti i aktivnosti? Sadrži nevjerovatnu koncentraciju biološki aktivnih supstanci i vitamina, plus maksimalnu količinu energije. Da, dobijate nalet živahnosti, snage i energije, razbijajući stereotipe i kušajući ovu životom ispunjenu hranu.
Dakle, zelena heljda... zašto ona? Upravo zato što je zelena njegova prirodna boja. Ali nakon postupka pripreme pare i čišćenja, vidimo njezinu smeđu preplanulost. Međutim, heljda zadržava vitamine i nakon obrade. Uz to je zdrav prirodni proizvod s niskim glikemijskim indeksom, minimalnom masnoćom i maksimalnim blagodatima za vaše tijelo. Sadržaj kalorija zelene heljde vrlo je nizak: samo 209 kcal na 100 g. Od toga 2,5 g masti i 14 g proteina!
Sad zamislite da će vam u djevičanskoj verziji klice ova zelena vila dati sav svoj kompleks vitamina i energije. A ako je i dalje ne kuhamo, već žitarice kuhamo namačući je 12 sati!? Ne trebate odmjeriti određenu količinu vode za kuhanje ili čekati dok tekućina ne proključa, nadajući se da ćete dobiti mrvičaste žitarice, a ne ljepljivu kašu. U našoj verziji je sve mnogo jednostavnije!
Prvo treba samo isprati i namočiti heljdu u vodi i ostaviti da odstoji 12 sati. Zatim ocijedite vodu, dobro isperite u cjedilu i ostavite heljdu još 12 sati prekrivenu vlažnom gazom natopljenom vodom. Ako nemate gazu, samo ostavite heljdu u malo vode, pokrijte ručnikom – i to je to! Provjereno - savršeno klija. Svježa, blago hrskavog okusa, bogata cijelim kompleksom vitamina B i gvožđa, koje nam je neophodno, zelena heljda će postati novi izvor energije i vitalnosti za organizam.
Preporučljivo je sadnice čuvati u frižideru i ne duže od 3 dana, isprati prije upotrebe. Sretno sa eksperimentima i sretno!