sadržaj
Volite li avokado zbog njegovog kremastog okusa koji se topi? zaista si u pravu što ga često jedeš. Ovo voće glatkog mesa prepuno je hranljivih sastojaka koji vas održavaju zdravim.
Ali osim toga, možete ga učiniti svojim prijateljem ljepote. Da vam kažem, u smutijima i sokovima je još bolji.
Otkrijte druge načine konzumiranja avokada u ovom članku više 5 pogodnosti koje ne možete zamisliti.
Sastav advokata
Vaš smoothie od avokada sadrži sljedeće hranjive sastojke:
vitamin K
Vitamin K je vitamin koji učestvuje u zgrušavanju krvi. Rastvorljiv je u mastima. Podijeljen je na 2 podvitamina uključujući vitamin K1 i vitamin K2. Vitamin K1 je biljnog porijekla, dok je drugi obično životinjskog porijekla.
Ovaj vitamin je uključen u zgrušavanje krvi tako što pomaže u stvaranju krvnih ugrušaka (u slučaju krvarenja na primjer) kako bi se krvarenje zaustavilo.
Vitamin K ne mogu apsorbirati ljudi koji imaju probleme s crijevima. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do osteoporoze.
Vitamin K također djeluje u funkcionisanju drugih vitamina. Na primjer, vitamin K djeluje s vitaminom D u izgradnji kostiju i cjelokupnom balansu kalcija.
B vitamini
Nazvani B vitaminski kompleksi, vitamini B igraju ključnu ulogu u metabolizmu. Deluju na funkcionisanje imunog sistema, na energiju koja nam je potrebna.
Oni također omogućavaju tijelu da pravilno asimilira konzumirane proteine, masti i ugljikohidrate. Zahvaljujući njihovim funkcijama, naša koža je lijepa i zaštićena. Oni takođe deluju na ravnotežu nervnog sistema (1).
Folat (vitamin B9) u avokadu je uključen u sintezu DNK i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Takođe igra važnu ulogu u nervnom i imunološkom sistemu.
Za čitanje: Malo soka od celera da se napuni vitaminima
Nezasićene masne kiseline
Avokado se uglavnom sastoji od nezasićenih masnih kiselina. Masnoće dijelimo u 3 porodice. Nezasićene masne kiseline koje potiču iz biljnog svijeta i koje uključuju avokado.
Mononezasićene masne kiseline životinjskog porekla i trans masti koje se dobijaju hemijskim procesima za potrebe prehrambene industrije.
Nezasićene masne kiseline su uključene u hormonsku sintezu. Oni takođe daju energiju telu. Ove masti se takođe bore protiv visokog krvnog pritiska.
Lutein
lutein je antioksidans koji se nalazi u avokadu. Potiče iz porodice karotenoida. Podržava vid štiteći ga od makularne degeneracije. Makularna degeneracija se razvija s godinama i na kraju dovodi do katarakte.
Da pročitate: Zašto piti sok od šargarepe?
Vlakna
avokado je bogat dijetalnim vlaknima. Kada konzumirate ishranu bogatu vlaknima, promovišete eliminaciju otpadnih proizvoda kroz stolicu.
Dijetalna vlakna se sastoje od rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana. Vlakna sadržana u avokadu su netopiva i rastvorljiva za razliku od mnogih nutrijenata.
Nerastvorljiva vlakna zadržavaju svoja svojstva netaknuta dok prolaze kroz probavni trakt. Ova vlakna će umjesto toga apsorbirati vodu umjesto da ih apsorbira voda. Ovo će podstaći omekšavanje stolice.
antioksidanti
Avokado je bogat antioksidansima uključujući oleinsku kiselinu. Ishrana bogata antioksidansima štiti od degenerativnih bolesti.
Blagodati avokada
Laksativ pri ruci
Vlakna sadržana u avokadu će nakon konzumiranja prekriti unutrašnjost želuca kako bi ga zaštitili. Ovo će olakšati evakuaciju otpada.
Osim toga, nerastvorljiva vlakna daju osjećaj sitosti kada se konzumiraju. To će vam omogućiti da jedete malo i lakše smršate kada ste na dijeti.
Redovnom konzumacijom avokada sprječavate simptome nadraženog crijeva i rak debelog crijeva. Smatra se da 100 g avokada sadrži 6,7 g vlakana.
Vlakna su takođe važna u ishrani osoba sa dijabetesom tipa 2. Pomažu u održavanju dobrog nivoa glukoze u krvi. Osim toga, smanjuju rizik od arterijske hipertenzije kod dijabetičara.
Za lepu kožu
Vaše tijelo proizvodi kolagen iz fibroblasta. Kolagen omogućava hidrataciju vaše kože, njenu elastičnost, gipkost, mekoću. Nakon 25 godina, proizvodnja kolagena u tijelu opada, što rezultira starenjem kože.
Elastin i glikoproteini sadržani u kolagenu pružaju funkcije protiv starenja kohezijom tkiva i velikom elastičnošću kože.
Konzumacijom hrane koja potiče stvaranje kolagena, indirektno aktiviramo veću proizvodnju kolagena za ljepotu i zaštitu naše kože. Avokado kroz stvaranje kolagena koji indukuje pomoći će vam da održite lijepu kožu.
Osim toga, avokado sadrži vitamine A, C i E koji su važni izvori hranjivih tvari u zaštiti i podmlađivanju kože.
Po svojim nezasićenim masnim kiselinama, avokado je dobar lijek protiv suhe kože jer omogućava dobru hidrataciju kože.
U zaštiti ljudi koji žive sa dijabetesom
Za razliku od nerastvorljivih vlakana, rastvorljiva vlakna prolazeći kroz probavni trakt se rastvaraju (2). Ova vlakna se raspadaju u želatinoznu supstancu koja će prekriti probavni trakt. Želatinasta supstanca će uhvatiti loše masti konzumirane tokom dijete.
Ovo će pomoći u smanjenju nivoa holesterola u krvi. Takođe će ograničiti apsorpciju glukoze. Dijabetes je posljedica kroničnog viška glukoze u krvi.
To je zapravo poremećaj metabolizma ugljikohidrata. Konzumacijom soka od avokada, rastvorljiva vlakna će omogućiti da se višak glukoze zadrži, omogućavajući regulaciju nivoa šećera.
Dijabetes ponekad dovodi do problema s vidom ili kardiovaskularnih bolesti jer će višak glukoze uzrokovati stvrdnjavanje krvnih žila i zgrušavanje krvi (3).
Da pročitate: Sve prednosti soka od komorača
U prevenciji kardiovaskularnih bolesti i hipertenzije
Mononezasićene masne kiseline sadržane u avokadu su dobar izvor hranljivih materija za održavanje i zaštitu kardiovaskularnog sistema.
U studiji na 15 mužjaka pacova, dat im je avokado kako bi izmjerili učinak masnih komponenti avokada na hipertenziju.
Nakon 5 sedmica, kod miševa hranjenih avokadom došlo je do pada triglicerida za 27%, dok kod ostalih miševa nije došlo do promjena. Pored toga, LDL holesterol (dobar holesterol) je povećan za 17% (4).
Istraživači su zaključili da nutritivna jedinjenja u avokadu pomažu u zaštiti ili prevenciji visokog nivoa triglicerida u krvi. Takođe omogućavaju smanjenje lošeg holesterola.
Što je od interesa u prevenciji hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti.
Recepti za sok od avokada i smoothie
Postoji veliki broj sorti avokada. Za dobar smoothie, preferirajte avokado koji je čvrst, ali ne tvrd. Kada je avokado žilav, to znači da nije dostigao zrelost prije nego što je ubran. U slučaju smutija koristićemo blender za mini blender
Pulpa u ovom slučaju nije tako glatka i ukusna. Sigurno ne sadrži sva nutritivna svojstva.
Ako je vaš avokado dovoljno mekan na dodir, nemojte ga kupovati. U stvari, postoji velika šansa da bude nejestiv, jer je počelo raspadanje voća. Vaš sok će biti lošiji.
Neki ljudi se oslanjaju na boju pokožice, ali to nije uvijek očito jer boja kože ovisi o sorti avokada. Svoje advokate provjeravam dodirom prije nego što ih odaberem.
Da pročitate: Naši najbolji sokovi od glista (odlični za vaše zdravlje)
Smoothie od avokada sa mlekom
Trebaće vam:
- 2 advokata
- Šalica mlijeka 1
- 4 kašike meda
- 1 prstohvat cimeta
priprema
- Prerežite avokado na pola nakon što ga operete
- Uklonite košticu i izvadite pulpe
- Dodajte ih u blender sa šoljom mleka
- Miješajte nekoliko sekundi
- Zatim dodajte med i cimet pa promiješajte drugi put
- Sipajte sadržaj u čašu i sačekajte nekoliko sekundi da se pjena spusti.
- Možete mu dodati kockice leda.
Nutritivna vrijednost
Ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da napunite svoju energiju nutritivnim vrijednostima meda, mlijeka i avokada.
Sok od avokada sa sokom od narandže i banane
Trebaće vam:
- ½ advokat
- ½ banane
- narandža
- ½ šolje spanaća
priprema
Operite i isecite sastojke. Za glatki ukus, stavite kriške narandže na nekoliko sati da se zamrznu.
Sipajte sve u blender
Smanjite količinu hrane dok se hrana dobro ne uklopi i dok tekstura ne bude glatka po vašem ukusu (5).
Stavite u frižider ili jedite odmah.
Nutritivna vrijednost
Kako biste izbjegli ponovnu konstipaciju, ovaj smoothie se toplo preporučuje. Omogućava vam da konzumirate mnogo vlakana u ukusnom napitku jer je naša ishrana sve više loša vlaknima.
Dijabetičarima je prema ljekarima potreban dnevni unos od 25-50 grama vlakana dnevno. Ovaj smoothie je savršen za njih da naprave svoju dnevnu porciju vlakana.
zaključak
Ako vam je potrebna dobra masnoća da biste uravnotežili svoju ishranu, sok od avokada se toplo preporučuje. Također će vam pomoći da ograničite rizik od zatvora, ulceroznog kolitisa.
Jedna je od namirnica s dobrim mastima koju možete mirno konzumirati u slučaju kardiovaskularnih problema ili dijabetesa.
Znate li za još neki recept za smoothie od avokada? Naš tim će biti oduševljeni čuti od vas.