Šta jedu astronauti?

Kao što znate, hrana astronauta smatra se najzdravijom hranom. I to nije slučajno. Napokon, uslovi u kojima su astronauti dugo vremena zaista su ekstremni. Ovo je stres za tijelo, stoga prehrana mora biti vrlo pažljiva.

Zdrava hrana za astronaute, bogata vitaminima i mikroelementima, prethodno se obrađuje kako bi se uklonili različiti mikrobi i druge štetne tvari.

Asortiman proizvoda za astronaute varira od zemlje do zemlje. Treba napomenuti da je najraznovrsniji izbor kod NASA-e. Ali u isto vrijeme, razlike sa običnom zemaljskom hranom su vrlo neznatne.

Pripremaju hranu za astronaute, naravno, na Zemlji, zatim je astronauti nose sa sobom u svemir, već je pakirana u staklenke. Hrana se obično pakuje u epruvete. Izvorni materijal cijevi bio je aluminij, no danas je zamijenjen višeslojnim laminatom i koekstruzijom. Ostali kontejneri za pakovanje hrane su limenke i vreće od različitih polimernih materijala. Ishrana prvih kosmonauta bila je vrlo oskudna. Sastojao se od samo nekoliko vrsta svježih tekućina i pasti.

Glavno pravilo ručka za astronaute je da ne bude mrvica, jer će se razletjeti, pa će ih kasnije biti nemoguće uhvatiti, dok budu u mogućnosti da uđu u respiratorni trakt astronauta. Stoga se za astronaute peče poseban kruh koji se ne mrvi. Zato se hleb pravi u malim, posebno upakovanim komadima. Prije jela se zagrijava, kao i ostali proizvodi koji se nalaze u limenim posudama. U nultoj gravitaciji, astronauti dok jedu moraju paziti i da komadi hrane ne padnu, inače će plutati oko broda.

Također, kuhari prilikom pripreme hrane za astronaute ne smiju koristiti mahunarke, češnjak i neku drugu hranu koja može uzrokovati nadutost. Poenta je u tome da u svemirskoj letjelici nema svježeg zraka. Kako bi disali, zrak se stalno pročišćava, a ako astronauti imaju plinove, to će stvoriti nepotrebne komplikacije. Za piće su izmišljene posebne čaše iz kojih astronauti sišu tekućinu. Sve bi jednostavno isplivalo iz obične čaše.

Hrana je pretvorena u pire koji izgleda kao dječja hrana, ali ima dobar ukus za odrasle. Na primjer, prehrana astronauta uključuje jela poput: mesa s povrćem, suhih šljiva, žitarica, ribizle, jabuke, soka od šljiva, juha, čokoladnog sira. S razvojem ovog područja prehrane, astronauti su mogli jesti čak i prave kotleti, sendviči, leđice, prženo meso, sveže voće, kao i jagode, palačinke od krompira, kakao u prahu, ćuretina u sosu, biftek, svinjetina i govedina u briketima, sir, čokoladni kolači ... Jelovnik je raznolik, koliko možete vidi. Glavna stvar je da njihova hrana treba biti u obliku osušenog koncentrata, hermetički zapakirana i sterilizirana zračenjem. Nakon ovog tretmana, hrana se smanjuje gotovo do veličine žvakaće gume. Sve što trebate je napuniti ga toplom vodom i možete se osvježiti. Sada naši brodovi i postaje imaju čak i posebne peći namijenjene za zagrijavanje hrane.

Hrana koja se zamrzava-zamrzava se prvo kuva, a zatim brzo zamrzava u tečnom gasu (obično u azotu). Zatim se podijeli na porcije i stavi u vakuumsku komoru. Pritisak se tamo obično održava na 1,5 mm Hg. Art. ili niže, temperatura se polako podiže na 50-60°C. Istovremeno, led se sublimira iz smrznute hrane, odnosno pretvara se u paru, zaobilazeći tečnu fazu – hrana se dehidrira. Ovo uklanja vodu iz proizvoda, koji ostaju netaknuti, sa istim hemijskim sastavom. Na taj način možete smanjiti težinu hrane za 70%. Sastav hrane se stalno mijenja i širi.

Ali, prije nego što je jelo dodano jelovniku, ono ga daju astronauti na preliminarno kušanje, to je potrebno za procjenu okusa koji se izvodi na skali od 10 bodova. Ako je određeno jelo ocijenjeno na pet ili manje bodova, ono je, prema tome, isključeno iz prehrane. Dnevni meni astronauta računa se za osam dana, odnosno ponavlja se svakih narednih osam dana.

U svemiru nema dramatičnih promjena u ukusu hrane. Ali istovremeno se događa da neko misli da je kiselo slano, a slano, naprotiv, kiselo. Iako je ovo prilično izuzetak. Primijećeno je i da u svemiru odjednom postaju omiljena jela koja se ne vole u uobičajenom životu.

Koliko vas ne bi željelo letjeti u svemir, pod uvjetom da će ga tako hraniti? Inače, svemirsku hranu možete kupiti po narudžbi, danas je čak možete i pronaći. Ako ste zainteresirani, možete probati, podijelite s nama u komentarima.