sadržaj
Vitamin K je prije svega potreban za normalno zgrušavanje krvi, pravilno funkcioniranje srca i jake kosti. U principu, nedostatak ovog vitamina je vrlo rijedak, ali su u opasnosti oni koji vole dijetu, post, ograničenu prehranu i koji imaju problema s crijevnom florom. Vitamin K se odnosi na skupinu topljivu u mastima i često je ne probavljaju oni koji jedu dijetu s niskim udjelom masti.
Obavezni unos vitamina K za muškarce je 120 mcg za žene i 80 mikrograma dnevno. Na koju hranu treba paziti kad vam nedostaje ovog vitamina?
šljive
Ovo suho voće izvor je kalija, magnezija, fosfora, željeza, vitamina b, C i K (u 100 grama suhih šljiva 59 mcg vitamina K). Suhe šljive poboljšavaju probavu, potiču peristaltiku, snižavaju krvni tlak.
Zeleni luk
Zeleni luk ne samo da ukrašava jelo, već je i jedan od prvih koji nosi vitamine u rano proljeće. Luk sadrži cink, fosfor, kalcij, vitamine A i C. Jedući šalicu zelenog luka, možete upotrijebiti dvostruku dnevnu dozu vitamina K.
prokelj
Prokulice su bogate vitaminom K, 100 grama kupusa sadrži 140 mikrograma vitamina. Ova vrsta kupusa izvor je i vitamina C koji jača imunitet. Prokulice jačaju kosti, poboljšavaju vid i usporavaju proces starenja.
krastavci
Ovaj lagani niskokalorični proizvod sadrži puno vode, vitamina i minerala: vitamina C i b, bakra, kalijuma, mangana, vlakana. Vitamin K u 100 grama krastavaca 77 µg. Ipak ovo povrće sadrži flavonol, protuupalno i pozitivno djeluje na moždanu aktivnost.
špargla
Vitamin K u šparogama 51 mikrogram na 100 grama i kalijum. Zeleni izbojci su dobri za srce i mogu pozitivno uticati na krvni pritisak. U šparogama sadrži folnu kiselinu koja pozitivno utječe na razvoj fetusa u trudnica i sprječava depresiju.
brokule
Brokula sadrži puno vitamina i minerala i pomalo je jedinstveno povrće. U pola šolje kupusa 46 mikrograma vitamina K, magnezijuma, fosfora, kalcijuma, cinka, gvožđa, mangana i vitamina C.
Osušeni bosiljak
Što se začina tiče, bosiljak je vrlo dobar i pogodan za mnoga jela. Oni će dati ne samo karakterističan okus i aromu, već će i obogatiti hranu vitaminom K. Bosiljak ima antibakterijska i antivirusna svojstva te pozitivno djeluje na nervni sistem i normalizira šećer u krvi.
Kupus kelj
Ako ime nije poznato, pitajte prodavača - siguran sam da ste vidjeli Kalea u trgovinama i na tržnicama. Kelj je bogat vitaminima A, C, K (njegovih 478 mcg po jednoj šalici bilja), vlaknima, kalcijumom, gvožđem i fitonutrijentima. Korisno ga je koristiti posebno za one koji se bore s upalnim procesima u tijelu, a u prošlosti je imao anemiju ili osteoporozu. Kelj od kupusa može pozitivno uticati na raspoloženje.
Maslinovo ulje
Ovo ulje sadrži zdrave masti i masne kiseline te antioksidanse. Maslinovo ulje pomaže srcu i jača ga te sprječava pojavu i razvoj raka. 100 grama maslinovog ulja sadrži 60 mikrograma vitamina K.
Pikantni začini
Začinjeni začini poput čilija, na primjer, također sadrže puno vitamina K i bit će odličan dodatak vašoj prehrani. Oštro poboljšava probavu i pomaže u ublažavanju upale.
Više o tome vitamin K. pročitajte u našem velikom članku.
