Mocktail-bezalkoholni koktel, čija je ideja rođena u Americi, a njegova slava brzo se proširila svijetom. Naziv na engleskom prevodi se kao rugalica - frukta i koktel - koktel.
U različitim zemljama, koktel ima različita imena, na primjer djevičanski ili Pick-me-up-popularni kokteli protiv mamurluka u Britaniji. Imaju dobar okus i pomažu u obnavljanju energije. Takvi kokteli postoje u kulturama svih zemalja. U Sjedinjenim Državama mocktailima se nazivaju sva pića koja sadrže manje od 0.5% alkohola-isto bezalkoholno pivo ili vino, iako mocktails-piće od nekoliko sastojaka, ne sadrži alkohol.
Ovisno o sastavu, mokteli su podijeljeni u nekoliko vrsta.
Šerbet je osvježavajuće piće napravljeno od sokova od voća i bobičastog voća, limunade i sladoleda. Sladoled ispunjen svim sastojcima, miješa se i pije kroz slamku. Sorbeti su se po prvi put počeli pripremati u 12. stoljeću u Iranu.
Preokrenite - umutite u šejkeru jednu minutu i sadrži dio žumanjaka, sirup napravljen od voća ili bobica, mlijeka i limunade. Poslužuje se u čašama za šampanjac.
Šerbet nalik na postolara priprema se u čaši. Dvije trećine napunite ga zdrobljenim ledom i napunite sokom, sirupom i ukrasite voćem. Specijalni desert koristite viljuškom.
Phys - jako pjenušavo piće, koje se sastoji od gazirane vode, soka od bobičastog voća i leda. Proizvodi prolaze kroz šejker i ukrašeni su kriškama agruma.
Popularni mokteli
Mojito - za njegovu pripremu potrebno vam je 10 grama šećera od trske, 10 grama grančica svježe nane, limeta srednje veličine, 400 ml tonika, kocke leda po ukusu.
Eggnog - uobičajeni jaje. Priprema napitka slatkog mleka sa umućenim jajima. Eggnog je popularan u Sjedinjenim Državama i Kanadi kao božićno piće, ali rodno mjesto pića je Engleska. Uzmite 0.5 grama vanile, 20 ml šećernog sirupa, jaje, 140 ml mlijeka i mutite dok se jaje ne poveća za 2 zapremine.
Smoothie - brazilski koktel, koji je domaća i pire od banana i ananasa. Postao je popularan u 20. stoljeću i proširio se širom svijeta; za smoothije koristite voće sa pulpom. Pomiješajte 0.5 litara mlijeka, 2 banane, šećer po ukusu, sameljite u blenderu dok ne postane glatko.
Postolar - za izradu ovog koktela trebat će vam 2 žlice čokoladnog sirupa, čaj 100 grama, 200 grama šlaga i led po ukusu. U čaj ulijte čokoladni sirup i pomiješajte sa preostalim sastojcima.
Šolja - uzmite ananas, 2 granate, nekoliko kockica leda. Pomiješajte svježi sok od ananasa i nara dodajte led po ukusu.
Ledena kava-kave za hlađenje leda napravljene od 80 ml kave, 30 grama sladoleda, 30 ml vrhnja i čokolade. Kafa sa sladoledom, šlagom i čokoladnim čipsom.