Šta je koristan brezov sok za ljudski organizam

Koja je korist i šteta od brezovog soka, znali su još u drevnoj našoj zemlji. Popularnost ukusnog napitka u oblasti tradicionalne medicine bila je tolika da se koristio za vraćanje snage i energije nakon dugotrajnih zimskih mrazeva.

Vrijednost i sastav prirodnog brezovog soka

Ljekoviti nektar je cijenjen zbog prisustva u sastavu velike količine vitamina, kao i drugih korisnih i hranjivih tvari. Hemijski sastav brezovog soka na 100 g uključuje:

• 5,8 g ugljenih hidrata;
• 27,3 mg kalijuma;
• 1,3 mg kalcijuma;
• 1,6 mg natrijuma;
• 0,6 mg magnezija;
• 0,2 mg aluminijuma;
• 0,1 mg mangana;
• 25 mikrograma gvožđa;
• 10 μg silicijuma;
• 8 µg titanijuma;
• 2 mcg bakra;
• 1 µg nikla.

Prednosti brezovog soka su i u visokom sadržaju eteričnih ulja, fitoncida, organskih kiselina, saponina i tanina.

Kalorije brezovog soka

Brezov sok se smatra dijetetskim proizvodom koji se odlikuje visokim prednostima i vrlo niskim sadržajem kalorija. 100 g ovog zdravog napitka sadrži samo 22 – 24 kalorije.

Zašto je sok od breze sladak

Brezov sok je tečnost koju drvo upija i filtrira, dajući zdravom napitku sladak ukus. Kretanje nektara počinje u periodu proljetnog odmrzavanja, kada se snijeg topi i voda počinje da teče u korijenski sistem breze. Pretvara škrob nakupljen tokom zime u deblu i korijenju stabla u šećer, koji se zauzvrat otapa u vodi i pod pritiskom se uzdiže kroz unutrašnje vene biljke do pupoljaka, hraneći ih. Protok soka traje od marta do kraja aprila.

Koliko šećera ima u brezovom soku

Osnova slatkog napitka su ugljikohidrati. Nektar sadrži 0,5% do 2% šećera. Veća količina šećera nalazi se u soku breze koje raste u toplim klimama na sunčanom, dobro osvijetljenom mjestu.

Korisna svojstva brezovog soka

Brezov sok sadrži sljedeće korisne vitamine:

• Vitamin B6: odgovoran za sintezu nukleinske kiseline koja sprečava starenje kože i pozitivno utiče na nervni sistem;
• Vitamin B12: učestvuje u procesu diobe stanica i energetskom metabolizmu, olakšava podnošenje stresa i preopterećenja, sprječava razvoj anemije;
• Vitamin C: njegov sadržaj u napitku je najveći. Aktivno je uključen u sintezu kolagena, koji je neophodan za održavanje zdrave kože i kose, a blagotvorno djeluje i na aktivnost pankreasa.

Kalijum i natrijum, koji su deo nektara, regulišu ravnotežu vode i soli u telu i normalizuju srčani ritam. Natrijum aktivira enzime pankreasa, učestvuje u proizvodnji želudačnog soka i pomaže u održavanju normalne acido-bazne ravnoteže. Kalij poboljšava opskrbu mozga kisikom, pomaže u smanjenju otoka i održava koncentraciju magnezija u krvi.

Magnezijum je, pak, koristan jer pomaže u održavanju zdravlja zuba, sprečava taloženje kalcijuma i kamenca u bubrezima. Magnezijum doprinosi normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog i endokrinog sistema, pomaže u uklanjanju toksina i soli teških metala.

Gotovo sav kalcijum u ljudskom tijelu koncentrisan je u zubima i kostima. Odgovoran je za procese ekscitabilnosti nervnog tkiva, kontraktilnosti mišića i zgrušavanja krvi.

Aluminij, u svojoj normalnoj koncentraciji, stimulira stvaranje i rast vezivnog, koštanog i epitelnog tkiva, doprinoseći njihovoj obnovi i regeneraciji. Mangan se smatra korisnim jer reguliše nivo glukoze u krvi i stimuliše proizvodnju askorbinske kiseline.

Gvožđe je glavni izvor hemoglobina, štiti organizam od štetnog dejstva bakterija. Titan i silicijum aktivno učestvuju u procesu obnavljanja kostiju nakon preloma.

Prednosti brezovog soka za organizam

Korisne tvari i vitamini sadržani u napitku određuju njegovo ljekovito djelovanje na tijelo:

• brezov nektar je koristan kod prehlade praćene groznicom;
• ima anthelmintički učinak;
• ima opšte jačanje organizma;
• normalizira metabolizam;
• smatra se korisnim kod upale grla, bronhitisa i tuberkuloze;
• koristi se u liječenju skorbuta, reumatizma, artritisa i gihta;
• brezov sok je takođe koristan za beri-beri
• piće je poznato po svom diuretičkom učinku, zbog čega se često koristi za bolesti genitourinarnog sistema;
• smatra se efikasnim čak i kod veneričnih bolesti;
• dobrobiti pića dokazane su u proljeće, kada većina ljudi doživljava smanjenje apetita i povećan umor;
• od davnina je nektar drveta poznat kao koristan vanjski lijek za čireve na nogama;
• kao spoljno sredstvo koristi se i za kožne lišajeve i ekceme;
• životvorna vlaga breze preporučuje se za brisanje lica s aknama.

Liječnici savjetuju da pijete sok od breze čak i kod dijabetesa tipa 2. Ovaj proizvod karakterizira niska koncentracija šećera, čiji je glavni dio fruktoza, kojoj za apsorpciju nije potreban inzulin.

Kod pankreatitisa, brezov sok se smatra jednim od najkorisnijih napitaka koji pomažu u poboljšanju funkcioniranja probavnog sustava. Pozitivno djeluje na funkcionisanje gušterače, sprječava razvoj raznih upala, obavija je, obnavlja i jača. Zbog tako velikog broja korisnih svojstava, brezov sok se preporučuje i za jačanje crijeva kod gastritisa.

Šta je koristan brezov sok za žensko telo

Prednosti brezovog soka za žene:

• jača kosu i pomaže u borbi protiv peruti;
• ima antioksidativna svojstva i pomaže u čišćenju kože od toksina;
• ublažava simptome i loše zdravlje s menopauzom;
• vlaži suhu kožu u losionima i kremama;
• Uz pomoć domaćih maski sa ovom komponentom kosu možete učiniti glatkom i svilenkastom.

Prednosti i štete brezovog soka za trudnice

Piće praktički ne sadrži jake alergene, pa je korisno čak i za trudnice. Zasićuje žensko tijelo velikim brojem esencijalnih elemenata u tragovima. Zbog diuretičkog efekta, sok od breze pomaže u borbi protiv otoka tokom trudnoće.

Da li je moguće uzimati brezov sok tokom dojenja

Prednosti brezovog soka sa HB su također velike, ali, unatoč svojim korisnim svojstvima, može naštetiti tijelu novorođenčeta, jer je opasan za alergije na polen.

Za početak, pokušajte da popijete ne više od 100 ml napitka i pratite stanje djeteta 2 do 3 dana. Ako nema reakcije, možete postepeno povećavati dozu na 200-250 ml. Prilikom prve doze preporučuje se i razrjeđivanje napitka običnom vodom.

Šta je koristan brezov sok za muški organizam

Prednost ovog ukusnog napitka za muškarce je što se njegovom redovnom upotrebom u organizmu poboljšava proizvodnja testosterona, povećava libido i povećava aktivnost testisa. Sve to pruža rješenje za probleme s potencijom, povratak u sretan život, oslobađanje od pretjerane nervoze i razdražljivosti.

U kojoj dobi se djeci može davati brezov sok

Možete početi hraniti dijete ovim korisnim nektarom kada navrši 1 godinu. Tokom prve doze, bolje je razrijediti tečnost čistom vodom u omjeru 1:1. U slučaju dobre reakcije bebe, pri svakom novom hranjenju možete postepeno smanjivati ​​količinu vode.

Maloj djeci se preporučuje da ne daju više od 150 ml pića najviše 2 do 3 puta sedmično. Nakon navršenih tri godine, količina pijenja može se povećati na 250 ml.

Koliko dnevno možete piti brezov sok

Uprkos svim blagodatima, dnevno možete popiti najviše 1,5 litara ovog ljekovitog napitka. Mora se konzumirati isključivo svježe. Rok trajanja u staklenoj posudi na polici frižidera nije duži od 2 dana.

Upotreba brezovog soka u kozmetologiji

Korisnost brezovog soka u kozmetologiji odavno je dokazana. Postoje mnogi proizvodi za njegu kože i kose na bazi njega. Ništa manje popularna je priprema domaćih maski od nektara.

Da biste postigli efekat podmlađivanja, treba napitak pomiješati s medom i kiselim vrhnjem i nanijeti dobivenu masu na lice, ostaviti da djeluje 15-20 minuta. Akni se možete riješiti svakodnevnim trljanjem lica pamučnim jastučićem umočenim u nektar. Kao efikasna maska ​​za kosu često se koristi mješavina soka s konjakom i čičkovim uljem.

Kontraindikacije za uzimanje brezovog soka

Za zdravo tijelo, brezov sok neće naškoditi. Kontraindikacije za njegov prijem su kamenci u bubregu i čir na želucu. Ako imate ove bolesti, konsultujte se sa svojim lekarom pre nego što popijete napitak.

Može li biti alergija na brezov sok

Ljudi koji su alergični na polen breze mogu razviti alergijsku reakciju na piće. Njegovi glavni simptomi su:

• upala sluzokože i respiratornog trakta;
• kihanje;
• kašalj;
• crvenilo i svrab u predelu oko očiju.

zaključak

Prednosti i štete od brezovog soka su neuporedive. Ovaj čarobni napitak pomoći će ojačati organizam i riješiti se mnogih tegoba. S druge strane, jedine kontraindikacije su čir na želucu, kamen u bubregu i lična netolerancija na komponente proizvoda.