Listopadno drvo koje raste do 10 metara visine. Oblik ploda bijelog duda donosi asocijacije na plod kupine. Dud dolazi iz Kine i tamo su prvi put cenjena njegova korisna svojstva za naše zdravlje.
Bijeli dud se također uzgaja u Poljskoj, što znači da je lako dostupna u trgovinama zdrave hrane. Možemo kupiti i sušeno lišće i sušeno voće bez sjemenki. U apotekama imamo izbor preparata za redovnu upotrebu.
Šta sadrži bijeli dud?
Plod bijelog duda poznat je po niskom sadržaju kalorija i slatkom ukusu. Bogate su jabučnom kiselinom i limunskom kiselinom, kao i glukozom, saharozom, fruktozom i maltozom. Flavonoidi sadržani u plodu bijelog duda imaju svojstva protiv raka. S druge strane, pektini poboljšavaju peristaltiku crijeva, a tanini utiču na sluznicu probavnog trakta.
Bogati vitaminima B, listovi duda su indicirani za borbu protiv apatije, poboljšanje funkcija mozga i vida i optimalnu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
Ekstrakt korijena bijelog duda smanjuje vjerovatnoću raka. Osim toga, liječi astmu, kašalj i bronhitis.
Pro-zdravstvena svojstva bijelog duda
Bijeli dud ima različite primjene u fitoterapiji.
- Preporučuje se kod prehlade, za lečenje infekcija i protiv groznice. Pošto ima dezinfekciona svojstva, preporučuje se i osobama koje se bore sa anginom.
- Bijeli dud je odlična podrška kod bolesti bubrega.
- Blagotvorno djeluje na rad srca i štiti od ateroskleroze, jer djeluje antioksidativno, zahvaljujući kojem se inhibira oksidacija LDL lipoproteina, odnosno lipoproteina niske gustine. Vrijedi ga cijeniti zbog činjenice da smanjuje kolesterol i trigliceride.
- Bijeli dud se može davati kod bronhijalne astme.
- Šta povezuje alkaloide koji se nalaze u listovima duda i sintetički proizvedene antidijabetičke preparate? Oba doprinose smanjenju apsorpcije glukoze, što rezultira nižim nivoom glukoze u krvi. Osim toga, antioksidansi prisutni u bijelom dudu sprječavaju komplikacije uzrokovane dijabetesom, a za razliku od sintetičkih lijekova, ne izazivaju nuspojave, npr. pospanost, nadimanje ili dijareju.
- Preporučuje se osobama koje pate od anemije jer je bogat vitaminima B.
- Ekstrakt lista bijelog duda djeluje protiv neurotoksičnih spojeva b-amiloidnih proteina, koji mogu biti odgovorni za razvoj Alchajmerove bolesti.
- Bijeli dud smanjuje promjenu boje kože. Ovu nekretninu željno koriste Kineskinje koje žive u ruralnim područjima, koristeći domaću kozmetičku recepturu od cvijeća i dudovog ulja. Zbog činjenice da bijeli dud smanjuje aktivnost tirozinaze, indiciran je za prevenciju tamnih mrlja na koži.
- Olakšava mršavljenje, jer stabilizuje inzulinsku ekonomiju, a samim tim i imamo manje želje za grickanjem. Osim toga, list bijelog duda ograničava apsorpciju jednostavnih šećera i probavu složenih šećera, što smanjuje količinu kalorija koje se apsorbiraju obrokom. Doprinoseći smanjenju proizvodnje masti, sprečava nakupljanje masnog tkiva.
- Džem od duda, ako se redovno konzumira, štiti od starenja i oštećenja ćelija našeg organizma.