Tikvice su direktan srodnik bundeve i to je njena sorta. Može biti žute, zelene, bijele boje i slatke pulpe. Iako tikvica nema ukusa, nije je potrebno isključiti iz prehrane, jer je prilično korisna.
sezona
Sezona skvoša počinje u junu i traje do kraja septembra. U ovom periodu moći ćete da kupite dobar dirt pub.
U supermarketima su tikvice dostupne tokom cijele godine, a tikvice uzgajane u plastenicima.
Kako izabrati
Koža tikvica treba da bude tanka, glatka i bez oštećenja. Birajte male plodove 12-20 cm i težine 100-200 g. Čuvajte u frižideru, a ne pred pranjem, inače ćete oštetiti kožu, što će dovesti do brzog propadanja povrća.
Prednosti tikvica
Za probavu i metabolizam
Tikvice su idealne za prehranu ljudi koji su skloni prekomjernoj težini ili žele izgubiti na težini, jer kalorijska vrijednost tikvica iznosi samo 20 do 30 kilokalorija na 100 grama ovog povrća. Jela od tikvica pomoći će poboljšati crijevnu peristaltiku i pospješiti izlučivanje žuči.
Tikvice ne sadrže gruba vlakna, a jela su mekana i nježna, imaju puno pektina koji pospješuje lakšu probavu. A budući da tikvice imaju veliki sadržaj vode, tikvice pomažu u izlučivanju viška soli i normaliziraju ravnotežu vode i soli.
Za imuni sistem.
Okus tikvica nije baš kiselkast, ali ima velike količine vitamina C i b-karotena koji jačaju imunitet.
Za mladost i ljepotu
Tikvice sadrže vitamine grupa A, b, C, H, PP i poznati "vitamin mladosti" E (tokoferol) - prirodni antioksidans, koji pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala i usporavanju starenja.
Za krvožilni sistem
Mineralni sastav bundeve je veoma bogat, ima kalijuma, natrijuma, magnezijuma, fosfora i gvožđa. To znači da su veoma korisni za osobe koje pate od hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti. Ali zbog sadržaja gvožđa i vitamina C, tikvice su neophodne u ishrani ljudi koji pate od anemije.
Tikvice je dobro koristiti za ljude koji pate od dijabetesa. Pored toga, tikvice ne samo da uzrokuju alergije, već imaju i antialergijsko djelovanje.
Kako ih koristiti
Za gurmane je posebno vrijedna kafana koja traje samo 7-12 dana, jer što je povrće mlađe, to je slađe. Tikvice pirjane, pečene, punjene, pržene. Sirove koristite u salatama, a marinirane, pripremajte od njih varivo, jaja, palačinke, supe i druga jela. U naše dane postalo je veoma popularno i pečenje sa tikvicama, posebno vole zalogajnice pite od povrća i mafine sa tikvicama.
Moore o tome tikvice hemijski sastav a više o prednostima i šteti pročitajte u našoj veliki članak.