limunovi
Čuvajte limun u frižideru, a ne na stolu ili prozorskoj dasci. Ovi citrusi ne moraju biti "zreli", jer se obično prodaju već prilično zreli. Ako želite da sačuvate već isečen limun, posebno ga stavite u frižider.
banane
Postoje dva načina da banane očuvate svježima: vezu možete objesiti preko radne ploče ili gdje god želite da ne dođe u dodir s površinom ili možete zamrznuti zrele banane. Inače, smrznute banane su dobre za pravljenje smutija, sladoleda i kao dodatak toplim kašama.
Bobičasto voće
Iako više nije sezona jagodičastog voća, neke od njih možete pronaći u trgovinama. Ako ste kupili maline, borovnice, brusnice, slobodno ih zamrznite! I ne brinite, nutritivna svojstva i vitamini neće patiti od toga.
Seckano povrće
Rezali su šargarepu za supu, ali ih je bilo puno? Ako treba da sačuvate već isečeno povrće, stavite ga u posudu sa hladnom vodom i ohladite. Šargarepa, rotkvica, celer i drugo voće će se zadržati mnogo duže i ostati hrskavo.
Listovi salate
Šteta kada želite da napravite salatu, ali vidite da su listovi vašeg omiljenog "romana" izbledeli i postali mlohavi. Ali postoji izlaz! Salatu prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ostavite da se osuši, a zatim ohladite ili jedite odmah. Voila! Zelena salata ponovo hrskava!
Pečurke
Gljive se obično prodaju u plastičnim posudama ili plastičnim vrećicama. Čim ih donesete kući, umotajte ih u papirnu vrećicu ili kraft i ostavite u hladnjaku. To će pomoći da gljive duže ostanu svježe.
celer
Ako ne pijete sok svaki dan, malo je vjerovatno da će se stabljike celera brzo raspršiti u vašem domu. Kako biste produžili rok trajanja proizvoda, izvadite ga iz ambalaže i zamotajte u foliju.
Paradajz i krastavci
Oba povrća treba čuvati na sobnoj temperaturi jer u frižideru gube svoj ukus. Ako ste kupili paradajz i krastavce i namjeravate ih iskoristiti u roku od 1-2 dana, možete ih sigurno ostaviti na stolu ili prozorskoj dasci. Ali ako se povrće neće odmah jesti, bolje ga je staviti u frižider (na različita mesta), a sat vremena pre jela prebaciti na toplotu.
Soda bikarbona
Ne, soda bikarbona nije kvarljiva, ali može pomoći da hrana ostane svježa, spriječi kvarenje voća i povrća i apsorbira loše mirise. Čuvajte malu činiju ili šolju sode bikarbone u frižideru.
Staklo umjesto plastike
Volite plastične kontejnere? Ali uzalud. Neki od njih mogu degradirati kvalitet proizvoda i promijeniti njihov ukus. Kada je u pitanju čuvanje hrane u frižideru, staklo je sigurnije.
zamrzavanje
Ako ste napravili previše supe, pirinča ili veganskih pljeskavica i bojite se da će se sve pokvariti, stavite svoje obroke u zamrzivač! Većina kuvane hrane može se zamrznuti i podgrejati na ringli ili, u malom slučaju, u mikrotalasnoj pećnici. Ovo je posebno zgodno kada trebate pripremiti hranu za sedmicu koja je pred vama.
Znate li lukave načine skladištenja hrane? Podijelite ih s nama!