Govoreći protiv vegetarijanstva, malo se ljudi u bijelim mantilima poziva na prava istraživanja ili uzima u obzir iskustvo majki koje su djecu odgajale u ljubavi prema životinjama. I kako odrediti zašto se dijete sporije razvija – zbog nedostatka pažnje odraslih ili zbog nedostatka određenih supstanci?
S. Breuer u jednoj od svojih knjiga opisuje kako su Vegetarijansko društvo i Gradsko vijeće Londona odlučili da proučavaju utjecaj prehrane na razvoj djeteta na bazi sirotišta. U eksperimentu je učestvovalo oko 2000 djece, koja su podijeljena u dvije grupe. Jedna grupa jela je isključivo vegetarijansku hranu, druga – tradicionalnu, uz upotrebu mesa. Nakon 6 mjeseci pokazalo se da su djeca čija su prehrana uključivala vegetarijanska jela jača i zdravija od djece druge grupe.
Istorija čovečanstva je takođe bogata primerima iz srećnog života vegetarijanaca. Indijanci koji ne jedu meso od rođenja iz vjerskih razloga poznati su po svom dobrom zdravlju i izdržljivosti. Čini se da odbijanje životinjske hrane ne utiče negativno. Naprotiv, od prvih dana života djeci se usađuje ljubav prema životinjama i pobožni odnos prema njima. Sve što je potrebno je da jelovnik bude izbalansiran. To će biti dovoljno za pravilan intelektualni i fizički razvoj.
Još jedna činjenica je vrijedna pažnje. Vrlo često se na ženskim forumima mlade majke žale na djetetovo kategorično odbijanje mesa. Još jedan pokušaj da se dijete nahrani ne uspijeva: beba se okreće, nestašna je i pokazuje negativan stav prema životinjskoj hrani. Čak ni „manevri koji odvlače pažnju“ – pjesme i plesovi baka i djedova – ne pomažu. Razlog ovakvog ponašanja je obično banalan – dijete jednostavno ne voli okus i miris mesa. Umjesto da prihvate bebinu želju, majke su spremne na mnogo: pomiješaju meso sa nečim slatkim da bi „prikrile“ ukus ili obećaju da će ih nagraditi slatkišima za pojedeni kotlet.
Ako su odrasli u porodici odabrali vegetarijanstvo kao osnovu ishrane, onda se dijete može skladno pridružiti bez štete po zdravlje. Do 6 mjeseci bebi je potrebno isključivo majčino mlijeko koje sadrži sve što je potrebno za njen rast i razvoj. U slučaju kada dojenje nije moguće, djetetu se nudi kvalitetna formula. Ni kravlje mlijeko, ni kaše ili sokovi – do navršenih šest mjeseci bilo koja komplementarna hrana će vjerovatnije štetiti nego koristiti.
Od navršenih 6 mjeseci ishranu djeteta možete postepeno proširivati uvođenjem nezaslađenog i hipoalergenog povrća (brokula, tikvice, karfiol), zatim bundeve, krompira, šargarepe itd. Ako ih kuvate kod kuće, obratite pažnju na kvalitet proizvodi i kako ih kuhati. prerade, pokušajte da sačuvate njihovu vrijednost što je više moguće. Kuvanje na pari, dinstanje je uvek poželjnije.
Postepeno uvodite bebu sa žitaricama, voćem i mliječnim proizvodima, pridržavajući se pravila za uvođenje komplementarne hrane. Uz takvu hranu rastuće tijelo će dobiti korisne tvari i dodatnu energiju, kao i prilagoditi se novim proizvodima. Bez obzira na to kako se ishrana mrvica širi, majčino mlijeko ostaje važna komponenta uravnotežene prehrane.
U starijoj dobi, kako bi dijete uživalo u hrani i svim potrebnim nutrijentima, ponudite mu raznovrsna jela od namirnica četiri glavne grupe:
- crni hljeb, pirinač, krompir, tjestenina od durum pšenice i drugi ugljikohidrati.
- voce i povrce;
- mlijeko i kiselo-mliječni proizvodi;
- jaja i drugi nemliječni izvori proteina, uključujući soju, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke.
Takve grupe otvaraju veliko polje za roditeljsku kulinarsku kreativnost i ne ostavljaju šansu da vegetarijanstvo bude dosadno.
Pravila ishrane, postavljena u ranom djetinjstvu, obično ostaju za cijeli život. Deca vegetarijanci imaju deset puta manje šanse da postanu gojazna kao odrasli nego oni koji jedu meso u izobilju. To je također zbog činjenice da su jela od mesa vrlo kalorična, štetna nakon prženja i uzimaju se kao osnova brze hrane.
Na šta roditelji treba da obrate pažnju?
Pobrinite se da vegetarijanska ishrana vaše bebe sadrži dovoljno proteina, gvožđa, vitamina B12 i selena. U slučaju sumnje ili sumnje na njihov nedostatak, povremeno se mogu obavljati laboratorijska ispitivanja.
Dječije tijelo će uvijek prijaviti svoje potrebe: dobrobit, ponašanje, smanjenu aktivnost. Dovoljno je slušati njegov tihi glas i gledati bebu. U slučaju nedostatka određenih supstanci, uvijek možete ispraviti situaciju.
Vegetarijanstvo nije štrajk glađu ili dijeta. To je filozofija i način razmišljanja porodice. Zahvaljujući ovakvom sistemu pogleda kod djeteta se od prvih mjeseci života razvija brižan odnos prema prirodi i životinjama. Uči da poštuje sve živo, što budi dobrotu, saosećanje i milosrđe.
Zapamtite da je najvažnija tajna zdravlja djeteta roditeljska pažnja, briga i ljubav. Ovo je nešto što može učiniti čuda. Klinac od vas očekuje upravo to, a ne gurmanska jela i egzotične proizvode.