Mnogo je kontroverzi oko najboljih mango u svijetu. Neki slave - veličanstveno voće iz kojeg se uzgaja u provinciji. Izuzetno je sladak i poznat je kao "medeni mango". Drugi - većina - hvale samo tajlandski žuti (). Vrlo je sočan i u sezoni od juna do jula izlazi samo sa aromatičnim sokom. Pristalice potiču iz tropskog c. Usput, preporučljivo je držati ga u hladnjaku prije jela.
Gurmani preferiraju voće sa filipinskog ostrva. Upravo se ovo voće šalje na stol u i. Stanovnici otoka svoj mango shvaćaju vrlo ozbiljno. Ovdje je čak zabranjeno uvoziti drugi mango kako se ne bi narušila izolacija lokalnih plantaža voća.
Sve je započelo 1581. godine, kada su se španski misionari naselili na ostrvu u pokušaju da urođenike preobrate u svoju veru. Upravo su oni skrenuli pažnju na mango iz Guimarasa. Do sada sljedbenici tih katolika, u jednom od trapističkih samostana, u maloj tvornici pripremaju džemove, želee, tjesteninu od voća, a također i suve mango za proizvodnju čipsa.
Vrhunac sakupljanja glavnog ostrvskog specijaliteta pada na sredinu maja (ove godine). U to vrijeme postiže vrhunac svog ukusa. U čast takvom događaju, na ostrvu se održava (festival Manggahan). Plaćanjem kotizacije (100 filipinskih dolara približno 120 rubalja), svaki gost odmora može jesti neograničeni mango 30 minuta. Pored toga, u okviru festivala održavaju se plesna predstava, vatromet, maraton i drugi spektakularni i živopisni događaji.
Mango sadrži proteine, ugljikohidrate, vlakna, vitamine A i B, velike količine beta-karotena, organske kiseline, kalij, kalcij, magnezij, cink. S obzirom na sadržaj vitamina C, sok od manga blizak je šljivama i brusnicama, a sadrži više vitamina A od naranče. Redovita konzumacija soka od manga stabilizira rad crijeva, povećava hemoglobin i pomaže u suočavanju s upalom desni i sluznice usne šupljine, jača odbranu tijela protiv gripe i prehlade.
Sok od manga pije se prije jela radi bolje probave hrane, posebno mesa i bogate vlaknima.