Sir kao izvor proteina, kalcijuma i vitamina D je koristan, ali zbog visokog kalorijskog sadržaja ljudi se često plaše da ga pojedu u pravoj količini ili su ga uopće uklonili sa jelovnika. Koja vrsta sira je najkorisnija?
Kozji sir
Ovaj sir ima mekanu kremastu konzistenciju; sadrži malo kalorija i mnogo je više proteina od ostalih sireva. Usluga od kozjeg sira može zamijeniti meso, iako se dobro apsorbira, može se koristiti u grickalicama i salatama.
Sastav kozjeg sira uključuje vitamine grupe B od B1 do B12, A, C, PP, E, H, kalcijum, natrijum, magnezijum, kalijum, sumpor, cink, gvožđe, bakar i fosfor, kao i bakterije mlečne kiseline , koji se nalaze u jogurtu i vrlo su korisni za probavni i imunološki sistem.
feta
Feta savršena za kaloričan i izdašan okus. Tradicionalni grčki sir priprema se od ovčjeg ili kozjeg mlijeka i pogodan je za one koji imaju ozbiljnu netoleranciju na laktozu iz kravljeg mlijeka.
Ovaj sir bogat je kalcijumom, riboflavinom, vitaminima B feta normalizuje krvni pritisak, jača koštano tkivo, pozitivno utiče na reproduktivnu funkciju, sprečava nervne poremećaje.
Granulirani sir
Ova sirna zrnasta sol razrijeđena je svježim vrhnjem. Sir se odnosi na niskokalorične proizvode, a ponekad je bolje zamijeniti sir po porciji sira.
U ovoj skuti nalazi se velika količina proteina, aminokiselina, kalcijuma, fosfora, vitamina grupe b, C i PP. Granulirani sir je najbolja hrana nakon treninga, jer pomaže u obnovi mišićnog tkiva nakon traume i naprezanja.
Parmezan
Komad parmezana, koji ima samo 112 kalorija, sadrži ogromnih 8 grama proteina. Italijanski sir nazivaju kraljem sireva.
To je hranjiv i koristan proizvod koji sadrži sve potrebne aminokiseline u tijelu. Vitamini u siru: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, folna kiselina, B12, D, E, K, B4 i kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor, gvožđe, mangan, bakar, cink, selena. Parmezan se uglavnom koristi u malim količinama za prelivanje jela ili zamjenu začina poput soli.
Provolone
Obogaćen proizvodnjom enzima, niskokalorični sir Provolone gotovo je cijela periodna tablica u sadržaju hranjivih sastojaka.
Provolone postoji mnogo vrsta, upotreba njegovih različitih vrsta. Općenito se mogu razlikovati sljedeći vitamini i minerali: kalcij, fosfor, natrij, vitamini a, B12, riboflavin. A njegov neobičan ukus dodati će vašoj prehrani malo raznolikosti.
Neuchâtel
Ovaj francuski sir nije bez posebnog šarma, okusa i arome. To je moguće pronaći na obliku srca - na taj način; pravi proizvođače sira. Ovaj krem sir bogat mono - i disaharidima, zasićenim masnim kiselinama, sadrži natrijum, kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, mangan, bakar, selen, cink, gvožđe, vitamine b, E, K i beta-karoten.