Šta je med?
Za pčele, med je jedini izvor hrane i esencijalnih hranljivih materija tokom lošeg vremena i zimskih meseci. Tokom perioda cvatnje, pčele radilice napuštaju svoje košnice i lete da sakupljaju nektar. Potrebno im je da oblete do 1500 cvjetnica da napune svoj "medni" želudac - drugi želudac dizajniran za nektar. Kući se mogu vratiti samo punim stomakom. Nektar se „istovaruje“ u košnicu. Pčela koja dolazi sa polja predaje prikupljeni nektar pčeli radilici u košnici. Zatim se nektar prenosi sa jedne pčele na drugu, žvače i ispljuje nekoliko puta. Tako nastaje gusti sirup koji sadrži puno ugljikohidrata i malo vlage. Pčela radilica sipa sirup u ćeliju saća i potom ga duva svojim krilima. Ovo čini sirup gušćim. Ovako se pravi med. Košnica radi timski i svakoj pčeli daje dovoljno meda. Istovremeno, jedna pčela u svom čitavom životu može proizvesti samo 1/12 kašičice meda – mnogo manje nego što mislimo. Med je ključan za dobrobit košnice. Neetička praksa Uobičajeno vjerovanje da berba meda pomaže da košnica procvjeta je pogrešno. Prilikom sakupljanja meda, pčelari umjesto toga u košnicu stavljaju zamjenu za šećer, koja je vrlo nezdrava za pčele jer ne sadrži sve esencijalne hranjive tvari, vitamine i masti koje se nalaze u medu. I pčele počinju da se trude da nadoknade nedostajuću količinu meda. Dok sakupljaju med, mnoge pčele, štiteći svoj dom, ubodu pčelare i od toga uginu. Pčele radilice se uzgajaju posebno za povećanje produktivnosti košnice. Ove pčele su već ugrožene i veoma su podložne bolestima. Često se bolesti javljaju kada se pčele „uvoze“ u košnicu koja im je strana. Bolesti pčela šire se na biljke, koje su u konačnici hrana za životinje i ljude. Tako da je mišljenje da proizvodnja meda blagotvorno utiče na životnu sredinu, nažalost, daleko od stvarnosti. Osim toga, pčelari često režu krila matici kako ne bi napustili košnicu i smjestili se negdje drugdje. U proizvodnji meda, kao iu mnogim drugim komercijalnim industrijama, profit je na prvom mjestu, a malo ljudi brine o dobrobiti pčela. Veganska alternativa medu Za razliku od pčela, ljudi mogu živjeti bez meda. Srećom, postoji mnogo biljnih namirnica slatkog ukusa: stevija, sirup od datulja, javorov sirup, melasa, nektar od agave... Možete ih dodati napitcima, žitaricama, desertima ili ih jesti na kašičicu na dan kada vam se nešto poželi. slatko.
Izvor: vegansociety.com Prijevod: Lakshmi