Charlotte Singmin – instruktorica joge
Dozvolite mi da pojasnim da ne pišem ovaj članak da bih mame koje jedu meso pretvorio u veganstvo ili vegetarijanstvo, niti se nadam da ću uvjeriti tate da svoju djecu hrane biljnom hranom. Roditelji uvek imaju izbor, a kao neko ko je odabrao daleko od najpopularnije opcije (koja dobija na popularnosti, međutim, uglavnom zahvaljujući poznatim ličnostima), nadam se da će javno saopštenje zašto sam odlučila da odgajam sina kao vegana daće samopouzdanje onima koji slijede isti put.
Za mene je odabir vegana za mog sina bila prilično jednostavna odluka. Svi roditelji žele najbolje za svoju djecu i vjerujem da je za mene i za njega najbolji izbor uravnotežena ishrana biljnog porekla. Potkrepio sam svoja uverenja profesionalnim mišljenjem pre nego što sam počeo da mu dajem čvrstu hranu.
Posjetila sam nutricionistu (koja nije veganka i ne odgaja svoju djecu vegansko) kako bih se uvjerila da svom sinu ne uskraćujem esencijalne nutrijente eliminacijom životinjskih proizvoda. Potvrdila je da to mogu i da budem sigurna da će moj sin biti zdrav.
Odlučila sam se za dvoje jer smatram da je veganska prehrana najzdraviji način prehrane. Zdrava veganska prehrana puna je alkalne hrane poput zelenog lisnatog povrća, badema, chia sjemenki, korjenastog povrća i klica, od kojih svi imaju protuupalna svojstva.
Hronična nespecifična upala igra ulogu u nastanku mnogih bolesti. Jedući puno povrća, voća, žitarica, orašastih plodova, sjemenki, mahunarki, itd., mogu biti siguran da dobivamo sve nutrijente koji su nam potrebni za rast i održavanje našeg tijela zdravim i snažnim.
Za roditelje koji razmatraju veganstvo, izvori proteina mogu biti problem, ali uravnotežena ishrana zasnovana na biljci pruža mnogo opcija.
Moj sin ima skoro 17 mjeseci i dajem mu što više različitih namirnica. Slatki krompir, avokado, humus, kinoa, puter od badema i zeleni smuti od spanaća i kelja (super hrana i bogati nutrijentima!) su naši favoriti, a nutricionisti će se složiti.
Ljudi često pitaju kako ću pratiti ishranu svog sina kada odraste i bude u društvenom okruženju sa vršnjacima. Nadam se da ću ga naučiti da cijeni naše izbore i da razvije snažnu vezu s našim načinom prehrane. Planiram da objasnim odakle hrana dolazi, da li je uzgajamo kod kuće, kupujemo na pijacama ili u prodavnicama.
Namjeravam da ga uključim u kuhanje, biranje voća i povrća za pomoć u kuhanju, a onda ćemo zajedno uživati u plodovima našeg rada. Možda ću mu dati malo veganske torte za zabave ili provesti cijelu noć kuhajući vegansku hranu za sve njegove prijatelje.
Uprkos velikoj radosti, majčinstvo ima svojih poteškoća, pa se trudim da ne brinem previše o budućnosti. Upravo sada, u ovom trenutku, znam da je odluka koju sam donela ispravna, i dokle god je on zdrav i srećan, sa mnom je sve u redu.