Bezzonska mlječika (Lactarius azonites)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (neizvjesnog položaja)
- Redoslijed: Russulales (Russulovye)
- Porodica: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mliječni)
- Tip: Lactarius azonites (mliječna trava bez zona)
- Mliječni bezon
- Agaricus azonites
Bezzonski mlinar je član brojne i poznate porodice russula.
Regioni rasta: Evroazija, a preferiraju šume širokog lišća. U našoj zemlji raste u evropskom delu, kao iu južnim regionima i regionima (Krasnodarska teritorija). Obično živi u šumama u kojima rastu hrastovi, jer sa ovim stablom formira mikorizu.
Plodna tijela se formiraju pojedinačno, a bezzonski mlječnik takođe raste u malim grupama.
Sezona: jul – septembar. U mršavim godinama nema gljiva.
Plodna tijela su predstavljena klobukom i stabljikom.
glava ravan, sa tuberkulom u sredini, depresivan. Rubovi su ujednačeni. Površina je suha, blago baršunasta. Boja šešira je pješčana, blijedosmeđa, smeđa, tamnosmeđa. Dimenzije – do 9-11 centimetara u prečniku. Šešir je veoma debeo.
Bezzonski mlečni – agarik, dok su ploče uske, spuštaju se niz stabljiku.
noga gusta, ima oblik cilindra, boja je monofona sa kapom ili može biti svjetlije nijanse. Visina - do 7-9 centimetara. Kod mladih gljiva stabljika je najčešće gusta, u zrelijoj dobi postaje šuplja.
pulpa gust, bijel, svježeg okusa, postaje ružičast kada je oštećen. Zrele gljive imaju blago začinjenu aromu. Mliječni sok je bijele boje, brzo postaje ružičasto-narandžasti kada je izložen zraku.
Ovako možete dobiti hrskavu pečurku lijepe braon boje.
Bezzonski mlečni pripada jestivim gljivama. Jede se u usoljenom i kiselom obliku. Stručnjaci preporučuju jesti samo mlade gljive.
Od ostalih brojnih vrsta ove porodice razlikuje se po sivom klobuku, kao i po ružičastom soku izrezane pulpe.