sadržaj
- Zrna kafe prvi su slučajno otkrile koze.
- Kofein nije sadržan samo u kafi ili čaju.
- Kofein u čaju više je nego u kafi.
- Kofein djeluje odmah
- Kofein se može pušiti.
- Kofein može biti alergen.
- Kofein izaziva ovisnost
- Prvo piće s kofeinom, vruća evropska čokolada, a ne kafa, kako se obično vjeruje.
- Kofein se prodaje u čistom obliku.
- Prženje kafe utječe na razinu kofeina.
Suočeni smo sa kofeinom bez obzira volimo li kafu ili ne. Kofein je prisutan u čaju i čokoladi, te pićima i desertima. Nije svaki proizvod s kofeinom koji okrepljuje kao kafa, tonik ili čaj poboljšava raspoloženje kao čokolada. A evo i nekoliko zanimljivih činjenica o kofeinu.
Zrna kafe prvi su slučajno otkrile koze.
Postoji legenda da je stočar Kaldi iz Etiopije primetio okrepljujući efekat kafe na koze koje su jele neobične crvene bobice i bile u emociji. Shepherd je također probao bobice i osjetio se okrepljenim. Odnio je bobice u manastir, ali se igumanu nije dopala ideja da proba bobice, pa ih je bacio u vatru. Bobice su tinjale i ispuštale neprijatan miris. Pokušali su gaziti i pepeo bacili u vodu. Nekoliko dana kasnije, da dobijem piće. Probao sam, a noćne molitve, za procjenu učinka kafe nisu htjele spavati. Od tada su monasi počeli da kuvaju kafu i preneli ovu ideju u svet.
Kofein nije sadržan samo u kafi ili čaju.
Kofein se može naći u zrnu kakaa, čaju i mate voćnoj guarani.
Kofein u čaju više je nego u kafi.
Kafu pijemo mnogo jače, pa je koncentracija kofeina u njoj mnogo veća. Čaj sadrži i supstance koje usporavaju apsorpciju kofeina.
Kofein djeluje odmah
Nakon ispijanja šalice kave, okrepljujući efekt nastupit će tek nakon pola sata, a u prvih 20 minuta događa se suprotan efekt; vjerovatno će biti pospano. Učinak kofeina javlja se u roku od najviše 6 sati.
Kofein se može pušiti.
Kofein se može unositi kroz respiratorni trakt, ali je pun srčanog zatajenja.
Kofein može biti alergen.
Alergija se izražava u nesanici i tremoru. Neki ljudi razvijaju netoleranciju na kofein, čak i u malim dozama. Kobno predoziranje kofeinom je 70 šalica kafe odjednom.
Kofein izaziva ovisnost
Na osnovu istraživanja Global Drug Survey, kofein zauzima 4. mjesto među drogama koje se najviše konzumiraju. Prve tri nagrade bile su alkohol, nikotin i marihuana.
Prvo piće s kofeinom, vruća evropska čokolada, a ne kafa, kako se obično vjeruje.
Čokolada je za čak 50 godina pretekla kavu kao što je popila kod španskih aristokrata.
Kofein se prodaje u čistom obliku.
Kompanije koje proizvode kafu bez kofeina nisu željele da izgube profit i bace kofein u čistom obliku. Izgradili su posao na prodaji kofeinskih industrija koje proizvode energetska pića.
Prženje kafe utječe na razinu kofeina.
Što više pržite kafu, to manje kofeina ima i manje izražen i intenzivan ukus. Dakle, ljubitelji ukusne kafe mogu je piti, kako izgleda spolja, beskrajno.
Za više činjenica o kafi pogledajte video ispod:
