sadržaj
Što je svetlija boja povrća i voća, to im više koristi. Takve namirnice uljepšat će svaki proljetni ili ljetni stol, a u kombinaciji s mesom i zelenilom vrlo su ukusne.
Već smo govorili o korisnom žutom povrću i zašto morate jesti crveno i narančasto povrće. Vreme je za ljubičasto! Zašto moramo jesti ljubičasto povrće?
repa
Po boji repa je od tamno kestenjaste do ljubičaste. Sastav cikle uključuje puno različitih vitamina i mineralnih elemenata, a što je najvažnije, tokom toplotne obrade ona se ne uništava i ne gubi svoja hranjiva svojstva.
Patlidžan
Patlidžan sadrži vlakna, vitamine C, B1, B2, B5, kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, magnezijum i natrijum. Konzumacija ovog povrća snižava kolesterol, uklanja toksine iz organizma, poboljšava rad srca, smanjuje oticanje.
Ljubičasti krompir
Ova sorta krompira sadrži četiri puta više antioksidanata, vitamina, minerala, antocijana, koji krompiru daju ovu nijansu. Ljubičasti korijen povrća usporava proces starenja, jača imunološki sistem, poboljšava vid, poboljšava elastičnost krvnih žila.
Crveni / ljubičasti kupus
Ovakav kupus sazrijeva kasno, pa stoga ima više hranjivih sastojaka. U crvenom kupusu ima puno antocijana, njihova redovita konzumacija normalizuje proces hematopoeze, bubrega, štitnjače.
Ljubičasta cvjetača
Ovaj kupus je još jedan izvor antocijana. Korištenje obojenih cvatova sprječava bolesti srca i krvožilni sistem, osigurava opskrbu vitaminom C, vlaknima, vitaminom A, folnom kiselinom, kalcijem, kalijem i selenom.
mrkve
Ljubičaste sorte mrkve sadrže više antocijana i posjeduju snažna antioksidativna svojstva. Povrće normalizuje nivo holesterola, snižava krvni pritisak, poboljšava cirkulaciju krvi i ima protivupalno dejstvo.
borovnice
Boja borovnice je bogata plavo-ljubičastom. Ova bobica je klasificirana kao Superfood, regulira kardiovaskularni sistem, poboljšava rad mozga, usporava starenje, pomaže crijevima. Njegova korisna svojstva borovnica čuva i jednom se smrzava.
smokve
Smokve sadrže vitamine A, B1, B2, B6, C, mnoge minerale i antioksidanse. U sušenom voću količina hranjivih sastojaka povećava se 3 puta na 100 grama proizvoda. Smokva AIDS probava, uklanja višak tečnosti iz tijela, pomaže srcu i krvnim sudovima.
BlackBerry
Kupine imaju duboku plavkasto-crnu boju. Ova bobica je vrlo korisna, pomaže regeneraciju crvenih krvnih zrnaca, poboljšava metabolizam, jača krvne žile, uklanja iz tijela soli teških metala.
Budi zdrav!