Čini se da kada jedete voće ili bobičasto voće, sjemenke koje morate pljunuti - to je aksiom. Ali nedavna istraživanja naučnika dokazala su suprotno neprikosnoveno pravilo. Previše dobrota pronašli su u kostima. Možda trebate preispitati navike i početi jesti slatko voće na nove načine, zajedno sa sjemenkama?
nar
U pravilu je prisustvo malih kostiju presudno u pitanju, kupovali šipak ili ne. Dakle, sada se vaše „prilično ne“ pretvara u „vjerovatno da!“: Naučnici su pokazali da u sjemenkama ima mnogo polifenola i tanina. Te supstance su važne za zdravlje srca i liječenje raka. A uključeni antioksidanti povećavaju preživljavanje zdravih ćelija i uzrokuju smrt od raka.
Masline
Maslinovo kamenje su dobri sorbenti koji pročišćavaju tijelo od toksina. Stručnjaci preporučuju da za mjesec dana moramo pojesti oko 15 maslina s košticama, a to će biti izvrsna prevencija stvaranja kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi.
dinja
Naravno, rezati dinju kao lubenicu kako biste je pojeli s korisnim sjemenkama - vrlo je neugodno. Međutim, potrebno je, nakon što su sjemenke uklonjene iz dinje, sačuvati ih i koristiti kao hranu. Sjemenke sadrže bjelančevine, kalij, vitamin A i fosfor.
Inače, ako ga jedete bez žvakanja, imat će samo laksativni učinak, a ako bi pukli, tijelo će dobiti vrijedne enzime hrane, korisne za želudac.
Citrusa
Ispostavilo se da sjemenke limuna ili limete mogu zamijeniti aspirin kako bi pomogle kod glavobolje. To je zbog prisutnosti salicilne kiseline u njihovoj strukturi, pa ako vas zaboli glava, sažvačite nekoliko sjemenki i problem će nestati. Što se tiče sjemenki naranče, postoji vitamin B17, koji je važan za rak i gljivične bolesti.
grožđe
Koštica grožđa ima veliki broj resveratrola, tvari koja pomaže u borbi protiv raka, jača kardiovaskularni sistem i smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti. Prema posljednjim studijama, sjemenke grožđa imaju mnogo više ove tvari.
viburnum
Ako je moguće, uvijek pojedite nekoliko bobica viburnuma, ne ispljunujući kosti jer se smatraju odličnim prirodnim čistačem tijela. Sjemenke viburnuma zasićene su hranjivim tvarima, normaliziraju crijevnu floru i pozitivno djeluju na kardiovaskularni sistem. Osim toga, smanjuju oticanje, održavaju čišćenje i čiste bubrege i mjehur od kamenja i pijeska. Preporučuje se svaki dan pojesti 10 komada.
jabuke
Sjemenke zrelog voća sadrže velike količine vitamina E i joda, dovoljne da pojedu 6-7 zrna kako bi osigurale dnevnu količinu. Osim toga, sjemenke jabuke pozitivno utječu na aktivnost mozga i poboljšavaju tonus tijela. Međutim, sa sjemenkama jabuke trebate biti oprezni, u velikom broju mogu dovesti do trovanja.
Kivi
"U čemu je problem, neko će doći na pamet da očisti sitno crno sjeme kivija." - reci mi da si u pravu. Voće koje jedemo sa semenkama. I šta dobijate? U sastavu kivija ima puno vitamina E i omega-3 masnih kiselina. Dokazano je da redovitom konzumacijom kivija sa sjemenkama možete zaboraviti na problem, poput oticanja očiju.
Termini
Studije su pokazale da sjemenke hurmi sadrže čak i više proteina i masti od pulpe. Osim toga, sadrže velike količine minerala poput selena, bakra, kalija i magnezija. Nije ni čudo što se u narodnoj medicini prah sjemenki datulje koristi za liječenje gastrointestinalnih poremećaja i raznih upala.
Lubenica
Teško je pronaći nekoga ko jede lubenicu sa sjemenkama, a to je velika greška. Naučnici su pokazali da sadrže puno željeza i cinka, a u bioraspoloživom obliku se apsorbira 85-90%. Čak i u sjemenkama ima vlakana i proteina. Kosti su korisne za regulaciju nivoa šećera u krvi i poboljšavaju stanje kože.