Hvaljena dijeta dr. Atkinsa ne izgleda tako efikasna kao što nam je rečeno. Ispostavilo se da Nutricionista koji je svojevremeno uvjerio pola Hollywooda da odustane od ugljikohidrata i vlakana i drži se mesa bio je više nego gojazan posljednjih godina života.. Osim toga, imao je srčano oboljenje, a nedugo prije smrti u aprilu prošle godine, profesor je doživio srčani udar.
Sve se to doznalo nakon što su patolozi, na zahtjev grupe vegetarijanskih aktivista (pristaše vegetarijanstva uvijek negativno govorili o promoviranoj ishrani), objavili povijest Atkinsove bolesti, kao i zaključak o uzrocima njegove smrti. Ispada, doktor je imao skoro 120 kg s prosječnom visinom – to je dosta za običnu osobu, pa čak i za gurua nutricionizma – očito pretjerano. Zaista je imao problema sa srcem i krvnim pritiskom. 72-godišnji Atkins je preminuo od povrede glave zadobivene u padu, a niko neće sa sigurnošću reći zašto je pao – okliznuo se ili izgubio svijest zbog još jednog skoka pritiska. Činjenica je da je porodica preminulog zabranila obdukciju.
Himpa oko doktorove težine počela je nakon što ga je gradonačelnik Njujorka Majkl Blumberg u eteru jednog od TV kanala nazvao debelim, misleći da su kamere već isključene. “Kada sam upoznao ovog čovjeka, bio je jako debeo”, rekao je gradonačelnik, izazvavši ogorčenje kod Atkinsove udovice, koja ga je odmah optužila za klevetu, vrijeđanje sjećanja na pokojnika i druge smrtne grijehe. Bloomberg je prvo savjetovao ženi da se "ohladi", a onda se ipak izvinio. Sada objavljeni izvještaj patologa dokazuje da u riječima gradonačelnika nije bilo ni grama klevete. Inače, prema američkom zakonu, takvi izvještaji se ne mogu objavljivati bez valjanog razloga. Međutim, Amerikanci su bili toliko željni saznanja istine o težini autora dijete da se to, očito, smatralo dovoljno dobrim razlogom.
Podsjetimo da se ne tako davno počelo govoriti o potencijalnim opasnostima čudotvorne dijete, posebno u vrućoj sezoni – čak i mladom i zdravom tijelu je teško probaviti veliku količinu proteina, a možda jednostavno nema dovoljno resursa za hlađenje unutrašnjih organa. Osim toga, ova dijeta može povećati nivo holesterola u krvi. Sada, kada su ranije zataškani detalji o smrti profesora izašli na videlo, protivnici Atkinsove dijete imaju dodatni, i to vrlo teški, razlog da je kritikuju.
Prema materijalima stranice “”