Mesojedi koji prelaze na vegetarijansku ishranu vremenom dobijaju manje viška kilograma od onih koji ne menjaju ishranu. Ovaj zaključak su došli britanski naučnici. Studija je sprovedena u sklopu kampanje protiv raka – poznato je Postoji direktna veza između gojaznosti i raka.
Naučnici sa Univerziteta u Oksfordu ispitali su podatke o prehrambenim navikama 22 osobe prikupljene 1994-1999. Ispitanici su imali različite dijete – bili su mesojedi, ribojedi, strogi i nestrogi vegetarijanci. Izvagani su, izmjereni su tjelesni parametri, proučavana njihova prehrana i način života. Otprilike pet godina kasnije, između 2000. i 2003. godine, naučnici su ponovo ispitivali iste ljude.
Ispostavilo se da se svaki od njih u prosjeku udebljao za 2 kg za to vrijeme, ali oni koji su počeli da jedu manje hrane životinjskog porijekla ili su prešli na vegetarijansku prehranu dobili su otprilike 0,5 kg viška manje. Profesor Tim Key, koji je predvodio tim naučnika, to je već rekao Odavno je poznato da su vegetarijanci obično mršaviji od onih koji jedu meso., ali nikada ranije nisu sprovedene studije tokom vremena.
Dodao je: „Općenito je prihvaćeno da ishrana sa malo ugljenih hidrata i visokim sadržajem proteina potiče gubitak težine. Ali to smo saznali ljudi koji konzumiraju puno ugljikohidrata i malo proteina imaju manju težinu.
Naglasio je i da se debljaju oni koji imaju malo fizičke aktivnosti. Ovo potvrđuje da je najefikasniji način prevencije gojaznosti kombinacija zdrave prehrane i vježbanja.
Dr. Colin Wayne, predsjednik Nacionalnog foruma za gojaznost, komentarišući rezultate studije, upozorio je: “Kakva god da je vaša dijeta, ako unosite više kalorija nego što trošite, ugojit ćete se.” On je dodao da, uprkos rezultatima studije, vegetarijanstvo nije univerzalni odgovor na probleme sa prekomjernom težinom.
Ursula Ahrens, glasnogovornica Britanskog udruženja dijetetičara, potvrdila je da vegetarijanska ishrana neće pomoći u borbi protiv postojeće gojaznosti. “Dijeta s čipsom i čokoladom je također 'vegetarijanska', ali nema nikakve veze sa zdravim načinom života i neće vam pomoći da smršate.” Ipak, dodala je, vegetarijanci obično jedu više voća, povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica, što je dobro za zdravlje.
Na osnovu materijala na lokaciji