sadržaj
Pirinač se sa zadovoljstvom jede u gotovo svakom kutku svijeta. Blagog okusa, savršeno se kombinuje sa raznim proizvodima. Nije iznenađujuće što se specijaliteti sa rižom nalaze na meniju bilo koje kuhinje svijeta. Nudimo da ih danas pripremimo zajedno sa brendom “National”.
Japansko čudo
Japancima je pirinač najomiljenija hrana koju mogu jesti danju i noću. Njihovu strast prema rolicama dijele i mnogi ruski gurmani. Meki bijeli pirinač „japanski“ „nacionalni“ idealan je za japansku kuhinju, osim povećane ljepljivosti, nema okusa - to je ono što vam je potrebno za kuhanje japanskih jela. 150 g pirinča skuvajte u slanoj vodi, začinite mešavinom 30 ml pirinčanog sirćeta, 1 kašičice soli i 0.5 kašike šećera. Narežite na duge kriške 300 g malo slanog fileta lososa i 2 avokada. Stavili smo list nori algi na prostirku od bambusa, ravnomjerno rasporedili pirinač i napravili traku ribe i avokada u sredini. Zarolajte čvrsti rolat, ohladite 30 minuta i narežite na porcije. Kiflice poslužite, prema očekivanjima, sa soja sosom, kiselim đumbirom ili wasabijem.
Legenda Istoka
Ljubitelji istočnjačke kuhinje uživat će u uzbekistanskom pilavu. Stvoriti isti jedinstveni okus pomoći će riža "Za pilaf" "Nacionalna". Ovo je sorta pirinča srednje veličine, čija velika prozirna zrna zadržavaju oblik i lomljivost čak i nakon kuhanja. Idealan za pravljenje zaista ukusnog i ukusnog pilava. Prethodno napunite vodom 1 kg pirinča. U kotlu zagrijte 100 ml biljnog ulja i otopite 200 g pileće masti. Smeđi 1 kg janjetine, nasjeckajte ga na velike komade. 3 luka sipajte na kockice i pržite dok ne porumene. Zatim u meso šaljemo 2 naribane mrkve i pržimo ih dok ne omekšaju. Začinite sve s 1 žlicom kima, 1 žličicom žutika i 0.5 žličice crvene paprike. Prelijte sa 4 glavice češnjaka bez ljuske. Sada polažemo natečeni pirinač i sipamo vodu na dva prsta. Posolite pilaf po ukusu, pokrijte poklopcem i pirjajte dok tečnost potpuno ne ispari.
Italijansko savršenstvo
Izuzetan bianco rižoto standard je ukusa u Italiji. Za njegovu pripremu trebat će nam pirinač „Giant“ „National“. To je velika sorta riže koja se tradicionalno koristi za rižoto i paellu. Savršeno upija arome drugih sastojaka i ima kremast okus. Passirajte u tavi sa maslinovim uljem iseckanim lukom dok ne postane providan. Izlijte 300 g riže i neprestano miješajući drvenom lopaticom pržite 2-3 minute. Ulijte 100 ml suhog bijelog vina i potpuno isparite. Zatim počinjemo postupno ulijevati 1 litru vruće juhe. Uvodimo ga u dijelovima dok vrije, bez prestanka miješanja. Dodajte soli i crnog papra po ukusu, dovedite rižoto u stanje al dente i maknite s vatre. Dodajte šaku naribanog parmezana, 50 g kockica maslaca i lagano promiješajte.
Juha sa poljskim ukusom
Poljska juha od rajčice s rižom otvorit će uobičajenu kombinaciju s nove strane. Samo trebate tome dodati pirinač „Kuban“ „National“. Beli polirani okrugli zrnasti pirinač mekih sorti dobro je kuvan i uspešno se usklađuje sa sočnim paradajzom. 700 g paradajza protrljati kroz sito u sopstvenom soku. Luk ispržite na kockicama maslaca. Narežite na tanke kriške 2 mrkve i 100 g korijena celera i peršina. Sipajte sirovo povrće u lonac sa 3 litre vrele čorbe od mesa. Čim omekšaju, dodajte pečeni luk i pasirani paradajz. Zatim položite 100 g riže i kuhajte dok ne omekša. Na samom kraju pomiješajte 200 g kisele pavlake sa 100 ml supe, soli i začina po ukusu. U juhu uvodimo preljev i držimo ga na vatri još 5 minuta.
Grčki karneval
Moussaka s rižom i patlidžanom povrćna je varijacija omiljene grčke tepsije. Bijela polirana riža dugog zrna „Odabrani“ „Nacionalni“ dat će jelu poseban zvuk. Proglašen je najboljim zbog svoje visoke kvalitete! U gotovom obliku, riža je mrvičasta i savršena je za pripremu priloga i nezavisnih jela od riže. 4 patlidžana narežite na debele krugove, zapecite na ulju i rasporedite na papirni ubrus. Nasjeckajte 3 glavice luka na pola prstena i pržite ih dok ne postanu prozirne. Na njih smo rasporedili 150 g riže, pržili još par minuta, prelili 400 ml vode i prisalivali. Pirjajte pirinač na laganoj vatri dok ne upije svu tečnost. Posuda za pečenje je podmazana uljem. Pokrijte dno krugovima rajčice, na vrh stavite kriške prženih patlidžana i sakrijte ih ispod sloja riže. Ponovite sve slojeve ponovo, ponovo stavite krugove patlidžana na sloj pirinča, napunite ih mješavinom od 300 ml mlijeka, 3 jaja i 2 žlice brašna. Musaku pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 30 minuta.
Poslastica za aristokratu
Dezerti od pirinča prava su poslastica. Probajte engleski puding i uvjerite se sami. Pirinač „Krasnodar“ „National“ kreiran je posebno za domaće pečenje. Ova bijela polirana okrugla zrna pirinča mekih sorti dobila je ime u čast Krasnodarskog teritorija, gdje se uzgaja okrugla zrna pirinča. Krasnodarski pirinač idealan je za pravljenje rižinih kašica, pudinga, tepsija. Otopite 50 g putera u šerpi i lagano propržite 100 g pirinča. Dodajte 350 ml vrućeg mlijeka, koricu limuna i prstohvat soli, nastavite pirjati na laganoj vatri. 4 žumanca utrljajte s 2 žlice šećera, pomiješajte sa smjesom rižinog mlijeka i maknite lonac s vatre. Uvodimo 50 g grožđica, sok od pola limuna i 4 preostala proteina, umućena u gustu pjenu. Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite brašnom i rasporedite tijesto, utisnite nekoliko kriški oguljene naranče. Puding stavite u zagrijanu pećnicu na 170 ° C na 40 minuta. Ovaj desert je dobar i topao i hladan.
Riža se s pravom može nazvati proizvodom svijeta, jer ispada toliko različitih jela sa zadivljujućim nacionalnim okusom. Uz „nacionalne“ žitarice postat će još ukusnije i zdravije. I što je najvažnije, moći ćete diverzificirati uobičajeni obiteljski meni novim kulinarskim kreacijama.