sadržaj
Ukusni domaći slatkiši su odličan način da obradujete svoje najmilije. Pirinač sa svojom delikatnom teksturom i prijatnim mekim ukusom bit će koristan sastojak za razne deserte. Mi ćemo ih pripremiti odmah. A nacionalni zaštitni znak će nam pomoći u tome.
Nežnost u tanjiru
Običnu pirinčanu kašu je lako pretvoriti u poslasticu. Da biste to učinili, dovoljno je uzeti pirinač "Kuban" "Nacional". Snježnobijela polirana okrugla zrna mekih sorti stvorena su samo za desertne žitarice. Prije svega u kipućoj vodi poparimo 50 g suhih trešanja i brusnica. U loncu sa debelim dnom prokuvajte 500 ml vode. Sipati 200 g pirinča i kuvati pod poklopcem dok potpuno ne upije tečnost. Dodajte 50 g putera, ¼ kašičice vanilin šećera i prstohvat soli, lagano promiješajte. Sušeno voće kuhano na pari osuši se ručnikom, suhe kajsije narežite na tanke trakice, dodajte sve u kašu. Zamotajte tepsiju ručnikom na 20 minuta. To će kaši dati ukusnu aromu i jedinstvenu nježnost. Poslužite kašu sa laticama badema i medom!
Bez težine riže
Ako djeca ustraju u odbijanju pirinčane kaše, možete ići na trik i zavesti ih rižinim suflom. Dobar izbor za njega će biti mirisni pirinač „Jasmin“ „Nacional“ — dugozrnasta, mekana, mekana riža, jedna od najboljih sorti pirinča na svijetu. Snežno beli, mrvljivi pirinač „Jasmin“ „Nacional“ ima suptilni prefinjen ukus i aromu. U šerpi pomešati 150 g pirinča, 400 ml mleka, 1 kašiku putera, 2 kašike šećera i prstohvat soli. Često mešajući ovu masu kuvajte na laganoj vatri dok pirinač ne bude gotov. Kad se ohladi dodati 4 žumanca, koricu pomorandže i umutiti mikserom. Umutiti 4 bjelanca u pjenastu pjenu i dodati pirinčanoj masi. Keramičke kalupe premažite uljem, punite sufle i stavite u rernu na 160°C 10-15 minuta. Ovaj desert će pobijediti i najneugodnije hirove.
Bajka o bundevi
Pudinzi od pirinča su zaslužili posebnu ljubav prema sladokuscima. Da li želite da uvek uspevaju? Uzmite za kuvanje bijelu mljevenu rižu dugog zrna “Selected” “National”. U posoljenoj vodi skuvajte 200 g pirinča. Utrljajte laganu masu od 4 žumanca sa 100 g šećera, sjedinite sa pirinčem, 200 ml pavlake i dobro promiješajte. 200 g bundeve narežite na kockice i dinstajte u vodi dok ne omekša. Poparite kipućom vodom 100 g grožđica i osušite ubrusom. U pirinčanu masu sipajte bundevu sa suvim grožđem. Posudu za pečenje namažete puterom, pospite mlevenim prezlama i napunite pirinčanom masom. Pecite puding na 200°C u rerni 25 minuta. Prije serviranja puding ukrasite orasima i voćem po svom ukusu.
Tepsija iz snova
Tepsije od slatkog pirinča su takođe izuzetno popularne. "Krasnodar "pirinač" National" za ovaj desert je takođe savršen. Pečena u rerni, okrugla zrna mekih sorti čine teksturu pečenja savršenom, a ukus harmoničnim. Sipajte 100 g pirinča, 300 ml vode i 200 ml mlijeka, dovedite do pripravnosti na laganoj vatri. Lagano umiješajte 2 umućena jaja. Jednu zrelu bananu zgnječimo viljuškom u kašu, drugu isečemo na kockice i ubacimo u pirinčanu masu, dodamo 100 g suvih višanja. Masu rasporedite u nauljeni oblik, premažite vrh kiselom pavlakom i pospite muškatnim oraščićem. Šaljemo formu u rernu zagrejanu na 200°C na 20 minuta. Čak i ako se tepsija ohladi, neće izgubiti svoj jedinstveni ukus.
Pirinčani kolačići su zanimljiva varijanta naše omiljene poslastice. Trebaće nam pirinčano brašno koje ćemo napraviti od pirinča „Jadranska“ „Nacionalna“. Ovo je meka sorta pirinča srednjeg zrna, koja je u stanju da upije ukuse i arome svih sastojaka koji čine jelo tokom kuvanja. Biće to odlična osnova za test. 150 g zrna lagano osušite u tiganju i sameljite što sitnije. Umutiti 100 g šećera u prahu i putera u homogenu masu. Nastavljajući da tučemo, uvodimo redom 3 žumanca. Dodajte pirinčano brašno, 80 g kukuruznog brašna, ¼ praška za pecivo i 1 kašiku vrhnja. Zamijesite elastično tijesto, umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na par sati. Zatim razvaljajte sloj debljine 5 mm, izrežite oblike kolačića i ostavite 10-12 minuta u rerni na 150°C. Nježni mrvljivi kolačići se bukvalno tope u ustima.
Prekomorska znatiželja
U Japanu vole najdelikatnije kolače od mochi pirinča. Napravit ćemo im brašno od pirinča.”» “Nacional”. Ova riža je idealna za japansku kuhinju, osim što je povećana ljepljivost, nema aromu – to je ono što vam je potrebno za kuvanje japanskih jela. U šerpi zagrijati 80 ml vrhnja i otopiti 100 g crne čokolade. Za gustoću dodajte 2-3 žlice. l. mljevene mekinje i fil izvaditi u zamrzivač. 200 g pirinčanog brašna sameljemo i sipamo u 200 ml vode zajedno sa 100 g šećera. Sve umutiti pjenjačom i uz često miješanje dinstati na laganoj vatri dok se ne dobije ljepljiva masa. Dodajte 2-3 kašike skroba i sačekajte da se ohladi i zgusne. Razvaljamo male tortilje, na svaku stavljamo kuglicu plastičnog čokoladnog fila i skupljamo rubove tijesta, pokušavajući dati zaobljen oblik. Ne morate peći kolače. Već će vas oduševiti neobičnim ukusom. U tijesto možete dodati malo prehrambene boje i tada ćete dobiti originalan svijetli desert!
Deserti od riže prekrasno su otkriće za domaći meni. Neke od njih uživamo jesti od djetinjstva. Druge će neko vjerovatno otkriti prvi put. U svakom slučaju, s pirinčem „National“ ova će divna jela postati još bolja i ostavit će trajni dojam.