Bazalni metabolizam

Susjedni red uvijek se kreće brže

Članak se bavi sljedećim pitanjima:

• Učinak bazalnog metabolizma na brzinu gubitka težine
• Faktori koji utječu na bazalni metabolizam
• Kako odrediti bazalni metabolizam
• Proračun potrošnje energije za muškarce
• Proračun potrošnje energije za žene

Učinak bazalnog metabolizma na brzinu gubitka težine

Bazalni metabolizam je mjera potrošnje energije u mirovanju. Osnovni metabolizam karakteriše minimalan nivo procesa neophodnih organizmu koji neprestano podržavaju različite organe i sisteme ljudskog tela (funkcija bubrega, disanje, funkcija jetre, rad srca itd.). S obzirom na vrijednost bazalnog metabolizma, pokazatelji energetskog metabolizma tijela (dnevna potrošnja kalorija) mogu se sa velikom preciznošću odrediti različitim metodama sa poznatim karakteristikama fizičke i društvene aktivnosti tokom dana.

Faktori koji utječu na bazalni metabolizam

Na vrijednost bazalnog metabolizma maksimalno utječu (u prosjeku) tri faktora: dob, spol i tjelesna težina.

Prosječna mišićna masa kod muškaraca veći za 10-15%. Žene imaju gotovo istu količinu masnog tkiva, što rezultira nižom bazalnom brzinom metabolizma.

Ista ovisnost određuje i uticaj starosti osobe količinom osnovnog metabolizma. Prosječna statistička osoba s godinama sve više gubi mišićnu masu - svake godine se smanjuje fizička i socijalna aktivnost.

Tjelesna težina ima izravan utjecaj na bazalni metabolizam - to je veća težina osoba troši više energije na bilo koji pokret ili pokret (i ovdje nije važno šta se kreće - mišićno tkivo ili masno tkivo).

Kako odrediti bazalni metabolizam

Kalkulator dijete za mršavljenje izračunava bazalni metabolizam prema 4 različite metode (prema Dreyeru, Duboisu, Costeffu i Harris-Benedictu). Vrijednosti bazalnog metabolizma dobijene raznim metodama mogu se malo razlikovati. Za konačne proračune korištena je Harris-Benedictova šema, kao najuniverzalnija.

Prema državnim regulatornim dokumentima, za proračune povezane s procjenom energetskih karakteristika tijela potrebno je koristiti tablice potrošnje energije prema spolu, starosti i tjelesnoj težini (ali granice dobnih raspona su do 19 godina, a težine 5 kg. - dakle, proračun se vrši preciznijim metodama, i drugo, gornja granica težine za žene je 80 kg, što u nekim slučajevima očito nije dovoljno).

Proračun potrošnje energije za muškarce (osnovni metabolizam, Kcal)

Proračun potrošnje energije za žene (osnovni metabolizam, Kcal)

U trećem koraku proračuna u kalkulatoru za izbor dijeta za mršavljenje prikazani su rezultati izračunavanja bazalnog metabolizma za sve trenutno korišćene metode (prema Duboisu, prema Dreyeru, prema Harris-Benedictu i prema Costeffu ) su dati. Ove vrijednosti mogu se malo razlikovati jedna od druge, ali se uklapaju u granice navedene u tablicama za izračunavanje potrošnje energije tijela i međusobno se nadopunjuju.