U jesen zalihe vitamina prirodno prestaju: prestaje obilje zdravih proizvoda, sve češće nam u tanjure padaju teški ugljikohidrati. Da biste sebi dali snagu, da se ne udebljate i izbjegnete jesenju depresiju, pridržavajte se ovih pravila:
1. Mišljenje da s početkom jeseni trebate povećati sadržaj kalorija u svojoj prehrani nije tačno. Pokušajte se više kretati, umjesto da jedete teže.
2. Uzmite za osnovu ishrane voće i povrće, po mogućnosti žuto i narandžasto. To su bundeva, mrkva, hurmašice, limun, agrumi. Obratite pažnju na kupus - pirjani ili kiseli kupus. Ne zaboravite na fermentirano mlijeko - svježi sir, kiselo vrhnje i kefir.
3. Ostavite zdravu kašu za doručak ili ručak - ona će osigurati potrebne ugljikohidrate za energiju. Dajte prednost heljdi, riži i zobenoj kaši.
4. Osnova dobre asimilacije hrane je frakcijska prehrana. Podijelite svoj obrok na 6 obroka i nemojte ždrijeti preko noći.
5. Zbog nedostatka sunčeve svjetlosti, jesen dramatično smanjuje nivo serotonina u našem tijelu. Nemojte se žderati od čokolade kako biste nadoknadili svoj hormon sreće, već radije provedite neko vrijeme vani tijekom dana.
Koja hrana će biti korisna na jesen?
Bundeva je kraljica sezone. Ova bobica je prepuna brojača, čak i po vrlo „ukusnoj“ cijeni. Od bundeve se mogu napraviti „3 jela plus kompot“ - supe, žitarice, deserti i sokovi. Bundeva je bogata karotenom, a probavni trakt je dobro apsorbira.
Paprike odgovaraju bundevi - noktu stola. Može se peći, pržiti, puniti i konzervirati. Paprika je vrlo bogata vitaminima C i A - bori se protiv sezonskih prehlada i pomaže kod iscrpljene kose i noktiju.
Lubenica je puna fruktoze i glukoze - raj za mršavljenje sa slatkim zubima. Lubenica sadrži vitamine grupe B, C, folnu kiselinu, vlakna, pomaže u „ispiranju“ tijela, ali budite oprezni - stvara veliki stres bubrezima!
Tikvice, iako na jesen nisu novost, ipak će produžiti uobičajeni ljetni okus i podržati vas vitaminima. Niskokaloričan, neophodan je doslovno u svemu: u juhi, prilozima i pecivima. Tikvice će vam pomoći u ublažavanju otoka.
Jabuke su spas za one koji su navikli grickati. Oboje zasićuju i imaju slatki okus i odvraćaju pažnju od opsesivnih misli o hrani. Osim toga, odličan je izvor vlakana koja će vam pomoći da radite želuca i crijeva.
Spanać je bogat vitaminima A, B2, B6, H (biotin), C, K, folnom kiselinom, kalcijumom, kalijumom i magnezijumom - čitav multivitamin! Sadrži puno proteina, pozitivno utječe na metabolizam, regulira probavni trakt i smanjuje umor.
Smokve su izvor kalija, vodeći u svom sadržaju. Smokve se mogu jesti za desert i poslužiti uz neka glavna jela. Smokve također sadrže karoten, proteine i željezo za vaše zdravlje.
Budi zdrav!