Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrijednost | 366 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 460 G |
| proteini | 5.6 G | 76 G | 7.4% | 2% | 1357 G |
| masti | 5.7 G | 56 G | 10.2% | 2.8% | 982 G |
| Ugljikohidrati | 82.8 G | 219 G | 37.8% | 10.3% | 264 G |
| Alimentarna vlakna | 10.2 G | 20 G | 51% | 13.9% | 196 G |
| voda | 2.3 G | 2273 G | 0.1% | 98826 G | |
| pepeo | 3.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 522 μg | 900 μg | 58% | 15.8% | 172 G |
| Retinol | 0.515 mg | ~ | |||
| alfa karoteni | 40 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.3% | 8197 G |
| Lutein + zeaksantin | 1018 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 1.4 mg | 1.5 mg | 93.3% | 25.5% | 107 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.6 mg | 1.8 mg | 88.9% | 24.3% | 113 G |
| Vitamin B4, holin | 11.2 mg | 500 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 1.852 mg | 2 mg | 92.6% | 25.3% | 108 G |
| Vitamin B9, folat | 1246 μg | 400 μg | 311.5% | 85.1% | 32 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 5.6 μg | 3 μg | 186.7% | 51% | 54 G |
| Dodan vitamin B12 | 5.6 μg | ~ | |||
| Vitamin C, askorbinski | 22.2 mg | 90 mg | 24.7% | 6.7% | 405 G |
| Vitamin D, kalciferol | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 10.1% | 270 G |
| Vitamin D3, holekalciferol | 3.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 1.7% | 1613 G |
| Vitamin K, filokinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 0.7% | 4000 G |
| Vitamin PP, NO | 18.5 mg | 20 mg | 92.5% | 25.3% | 108 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 198 mg | 2500 mg | 7.9% | 2.2% | 1263 G |
| Kalcijum, Ca | 370 mg | 1000 mg | 37% | 10.1% | 270 G |
| Magnezijum, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2% | 1333 G |
| Natrijum, Na | 564 mg | 1300 mg | 43.4% | 11.9% | 230 G |
| Fosfor, P. | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 2.5% | 1081 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 30 mg | 18 mg | 166.7% | 45.5% | 60 G |
| Bakar, Cu | 126 μg | 1000 μg | 12.6% | 3.4% | 794 G |
| Selen, Se | 8.5 μg | 55 μg | 15.5% | 4.2% | 647 G |
| Cink, Zn | 13.9 mg | 12 mg | 115.8% | 31.6% | 86 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 21.2 G | maks. 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1 G | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.001 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.001 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.7 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.212 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.9 G | min 16.8 g | 11.3% | 3.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.007 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.86 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.034 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 2.3 G | od 11.2 do 20.6 | 20.5% | 5.6% | |
| 18: 2 linolni | 1.841 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.459 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.459 G | od 0.9 do 3.7 | 51% | 13.9% | |
| Omega-6 masne kiseline | 1.841 G | od 4.7 do 16.8 | 39.2% | 10.7% |
Energetska vrijednost je 366 kcal.
Žitarice za doručak, spremne za jelo, OPŠTE MLINICE, DORA ISTRAŽIVAČ bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 58%, vitamin B1 - 93,3%, vitamin B2 - 88,9%, vitamin B6 - 92,6%, vitamin B9 - 311,5%, vitamin B12 - 186,7 , 24,7, 37%, vitamin C - 92,5%, vitamin D - 37%, vitamin PP - 166,7%, kalcijum - 12,6%, gvožđe - 15,5%, bakar - 115,8%, selen - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin D održava homeostazu kalcijuma i fosfora, provodi procese mineralizacije kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcijuma i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
Tagovi: sadržaj kalorija 366 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koje su blagodati žitarica spremnih za jelo, OPŠTI MLINOVI, DORA EXPLORER, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva gotova žitarica, OPŠTE MLINICE, DORA ISTRAŽIVAČ