Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 G |
| proteini | 0.26 G | 76 G | 0.3% | 0.6% | 29231 G |
| masti | 0.17 G | 56 G | 0.3% | 0.6% | 32941 G |
| Ugljikohidrati | 11.41 G | 219 G | 5.2% | 10% | 1919 G |
| Alimentarna vlakna | 2.4 G | 20 G | 12% | 23.1% | 833 G |
| voda | 85.56 G | 2273 G | 3.8% | 7.3% | 2657 G |
| pepeo | 0.19 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 G |
| beta karoten | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 1% | 18519 G |
| beta kriptoksantin | 11 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 29 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 2.1% | 8824 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.7% | 6923 G |
| Vitamin B4, holin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14706 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 2.3% | 8197 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 4% | 4878 G |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 9.8% | 1957 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.3% | 8333 G |
| Vitamin K, filokinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 3.5% | 5455 G |
| Vitamin PP, NO | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21978 G |
| betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 8.3% | 2336 G |
| Kalcijum, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 G |
| Magnezijum, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.5% | 8000 G |
| Natrijum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 G |
| Sumpor, S | 2.6 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 38462 G |
| Fosfor, P. | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.7% | 7273 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 G |
| Mangan, Mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.5% | 5714 G |
| Bakar, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 5.2% | 3704 G |
| Fluor, F | 3.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 121212 G |
| Cink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.05 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 10.39 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.43 G | ~ | |||
| saharoza | 2.07 G | ~ | |||
| fruktoza | 5.9 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.006 G | ~ | |||
| valin | 0.012 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.006 G | ~ | |||
| leucin | 0.013 G | ~ | |||
| lizin | 0.012 G | ~ | |||
| metionin | 0.001 G | ~ | |||
| treonin | 0.006 G | ~ | |||
| triptofan | 0.001 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.006 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.011 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.07 G | ~ | |||
| glicin | 0.009 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.025 G | ~ | |||
| prolin | 0.006 G | ~ | |||
| serine | 0.01 G | ~ | |||
| tirozin | 0.001 G | ~ | |||
| Cistein | 0.001 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 12 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.028 G | maks. 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristic | 0.001 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.024 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.007 G | min 16.8 g | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.007 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.051 G | od 11.2 do 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18: 2 linolni | 0.043 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.009 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.009 G | od 0.9 do 3.7 | 1% | 1.9% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.043 G | od 4.7 do 16.8 | 0.9% | 1.7% |
Energetska vrijednost je 52 kcal.
- šalica, na četvrtine ili sjeckana = 125 gr (65 kKal)
- kriške šalice = 109 g (56.7 kCal)
- velika (3-1 / 4 "dijametra) = 223 g (116 kCal)
- srednji (dijagram 3 =) = 182 g (94.6 kCal)
- mali (2-3 / 4 ″ dija) = 149 g (77.5 kCal)
- vrlo malo (dijametar 2-1 / 2 ″) = 101 g (52.5 kCal)
- NLEA porcija = 242 g (125.8 kCal)
Tagovi: sadržaj kalorija 52 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je jabuka korisna, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva jabuke