Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 G |
| proteini | 1.04 G | 76 G | 1.4% | 1.6% | 7308 G |
| masti | 0.4 G | 56 G | 0.7% | 0.8% | 14000 G |
| Ugljikohidrati | 20.06 G | 219 G | 9.2% | 10.5% | 1092 G |
| Alimentarna vlakna | 2.6 G | 20 G | 13% | 14.8% | 769 G |
| voda | 75.72 G | 2273 G | 3.3% | 3.8% | 3002 G |
| pepeo | 0.18 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 G |
| beta karoten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 G |
| Lutein + zeaksantin | 53 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 G |
| Vitamin B4, holin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 G |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 G |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 G |
| Vitamin PP, NO | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 G |
| Kalcijum, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 G |
| Magnezijum, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 G |
| Natrijum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 G |
| Sumpor, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 G |
| Fosfor, P. | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 G |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 G |
| Bakar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 G |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 G |
| Cink, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 17.45 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 8.62 G | ~ | |||
| saharoza | 0.41 G | ~ | |||
| fruktoza | 8.43 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.028 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.022 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.062 G | min 16.8 g | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.06 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.19 G | od 11.2 do 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 linolni | 0.114 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.075 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.075 G | od 0.9 do 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.114 G | od 4.7 do 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Energetska vrijednost je 88 kcal.
- čaša = 244 g (214.7 kCal)
Borovnice, konzervirane u svijetlom šećernom sirupu, suhi proizvod bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin K - 16,6%, mangan - 22%
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Tagovi: kalorijski sadržaj 88 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koje su prednosti borovnica konzerviranih u laganom šećernom sirupu, suhi proizvod, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Borovnice konzervirane u laganom šećernom sirupu, suhi proizvod