Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| proteini | 8.4 G | 76 G | 11.1% | 905 G | |
| masti | 49.6 G | 56 G | 88.6% | 113 G | |
| voda | 7.5 G | 2273 G | 0.3% | 30307 G | |
| Esencijalne aminokiseline | 2.79 G | ~ | |||
| Arginin * | 1.31 G | ~ | |||
| valin | 0.504 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.143 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.378 G | ~ | |||
| leucin | 0.622 G | ~ | |||
| lizin | 0.328 G | ~ | |||
| metionin | 0.202 G | ~ | |||
| treonin | 0.302 G | ~ | |||
| triptofan | 0.076 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.378 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | 5.31 G | ~ | |||
| alanin | 0.351 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.661 G | ~ | |||
| glicin | 0.388 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 1.387 G | ~ | |||
| prolin | 0.284 G | ~ | |||
| serine | 0.407 G | ~ | |||
| tirozin | 0.226 G | ~ | |||
| Cistein | 0.153 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| beta sitosterol | 200 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 37.84 G | maks. 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 1.64 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 1.88 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 21.08 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 5.9 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.12 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.67 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.54 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 7.19 G | min 16.8 g | 42.8% | ||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.25 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.94 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.19 G | od 11.2 do 20.6 | 10.6% | ||
| 18: 2 linolni | 1.19 G | ~ |
Energetska vrijednost je 0 kcal.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, pa se prefiks kilo često izostavlja kada se navode kalorije u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.