Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 G |
| proteini | 5.19 G | 76 G | 6.8% | 4.5% | 1464 G |
| masti | 4.92 G | 56 G | 8.8% | 5.9% | 1138 G |
| Ugljikohidrati | 19.96 G | 219 G | 9.1% | 6.1% | 1097 G |
| Alimentarna vlakna | 1.2 G | 20 G | 6% | 4% | 1667 G |
| voda | 67.38 G | 2273 G | 3% | 2% | 3373 G |
| pepeo | 1.35 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 G |
| Retinol | 0.015 mg | ~ | |||
| alfa karoteni | 1 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 G |
| Lutein + zeaksantin | 110 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 10.5% | 636 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 6.5% | 1020 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 2.6% | 2597 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 4.2% | 1579 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 2.3% | 2830 G |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.99 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1.7% | 4000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.87 mg | 20 mg | 4.4% | 2.9% | 2299 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 4.4% | 1515 G |
| Kalcijum, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.5% | 1205 G |
| Magnezijum, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 3.9% | 1739 G |
| Natrijum, Na | 300 mg | 1300 mg | 23.1% | 15.4% | 433 G |
| Sumpor, S | 51.9 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.5% | 1927 G |
| Fosfor, P. | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 9.4% | 708 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2278 G |
| Mangan, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 8.7% | 769 G |
| Bakar, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 4.4% | 1515 G |
| Selen, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 25.2% | 264 G |
| Cink, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 3.2% | 2069 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 14.9 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.2 G | maks. 100 g | |||
| laktoza | 4.07 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.13 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.247 G | ~ | |||
| valin | 0.292 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.169 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.259 G | ~ | |||
| leucin | 0.517 G | ~ | |||
| lizin | 0.371 G | ~ | |||
| metionin | 0.124 G | ~ | |||
| treonin | 0.124 G | ~ | |||
| triptofan | 0.067 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.292 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.18 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.281 G | ~ | |||
| glicin | 0.18 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 1.619 G | ~ | |||
| prolin | 0.753 G | ~ | |||
| serine | 0.27 G | ~ | |||
| tirozin | 0.169 G | ~ | |||
| Cistein | 0.101 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 7 mg | max 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.07 G | maks. 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.051 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.384 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.034 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.026 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.018 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.045 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.049 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.162 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.021 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.676 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.013 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.302 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.018 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.013 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.007 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 2.046 G | min 16.8 g | 12.2% | 8.1% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.016 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.034 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.028 G | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.006 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.005 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.946 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.901 G | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.045 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.044 G | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.001 G | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.01 G | od 11.2 do 20.6 | 9% | 6% | |
| 18: 2 linolni | 0.759 G | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.019 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.731 G | ~ | |||
| 18: 2 Konjugovana linolna kiselina | 0.009 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.24 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.23 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.01 G | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.003 G | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.003 G | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.005 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.23 G | od 0.9 do 3.7 | 25.6% | 17.1% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.751 G | od 4.7 do 16.8 | 16% | 10.7% |
Energetska vrijednost je 150 kcal.
Restoran, DENNY'S, makaroni i sir, dječji jelovnik bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 15,7%, fosfor - 14,1%, mangan - 13%, selen - 37,8%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: sadržaj kalorija 150 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, ono što je korisno za restoran, DENNY'S, makarone i sir, dječji meni, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Restoran, DENNY'S, makarone i sir, dječji meni