Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 G |
| proteini | 16.27 G | 76 G | 21.4% | 5.7% | 467 G |
| masti | 28.57 G | 56 G | 51% | 13.5% | 196 G |
| Ugljikohidrati | 12.79 G | 219 G | 5.8% | 1.5% | 1712 G |
| Alimentarna vlakna | 0.8 G | 20 G | 4% | 1.1% | 2500 G |
| voda | 39.25 G | 2273 G | 1.7% | 0.5% | 5791 G |
| pepeo | 2.33 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 G |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.137 mg | 1.5 mg | 9.1% | 2.4% | 1095 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 2.8% | 933 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.155 mg | 5 mg | 23.1% | 6.1% | 433 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.382 mg | 2 mg | 19.1% | 5.1% | 524 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 3.4% | 785 G |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 8.29 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.48 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 G |
| Vitamin PP, NO | 6.353 mg | 20 mg | 31.8% | 8.4% | 315 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 244 mg | 2500 mg | 9.8% | 2.6% | 1025 G |
| Kalcijum, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 G |
| Magnezijum, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 G |
| Natrijum, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 13.1% | 202 G |
| Sumpor, S | 162.7 mg | 1000 mg | 16.3% | 4.3% | 615 G |
| Fosfor, P. | 254 mg | 800 mg | 31.8% | 8.4% | 315 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.34 mg | 18 mg | 7.4% | 2% | 1343 G |
| Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 2.8% | 943 G |
| Bakar, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 G |
| Selen, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 G |
| Cink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 1.6% | 1644 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 12.6 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 1.219 G | ~ | |||
| valin | 0.742 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.631 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.676 G | ~ | |||
| leucin | 1.34 G | ~ | |||
| lizin | 2.005 G | ~ | |||
| metionin | 0.443 G | ~ | |||
| treonin | 0.576 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.642 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.886 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 1.208 G | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.11 G | ~ | |||
| glicin | 0.942 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 2.792 G | ~ | |||
| prolin | 1.008 G | ~ | |||
| serine | 0.676 G | ~ | |||
| tirozin | 0.51 G | ~ | |||
| Cistein | 0.21 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 57 mg | max 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.213 G | maks. 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.093 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.606 G | maks. 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 0.008 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.007 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.019 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.078 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.012 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.791 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.031 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.484 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.083 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.067 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.027 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 9.817 G | min 16.8 g | 58.4% | 15.5% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.022 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.556 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.551 G | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.005 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.021 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.056 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.968 G | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.087 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.158 G | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.004 G | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.003 G | ~ | |||
| 22: 1 trans | 0.001 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 10.701 G | od 11.2 do 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 linolni | 9.175 G | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.12 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 9.017 G | ~ | |||
| 18: 2 Konjugovana linolna kiselina | 0.038 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 1.387 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 1.29 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.098 G | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 skrob | 0.003 G | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.02 G | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.023 G | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.021 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.064 G | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.002 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 1.304 G | od 0.9 do 3.7 | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.016 G | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.006 G | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksenojska kiselina (DHA), Omega-3 | 0.003 G | ~ | |||
| Omega-6 masne kiseline | 9.236 G | od 4.7 do 16.8 | 100% | 26.5% |
Energetska vrijednost je 377 kcal.
Restoran, DENNY'S, MOONS & STARS pileći grumenčići, dječji jelovnik bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B5 - 23,1%, vitamin B6 - 19,1%, vitamin E - 12,7%, vitamin K - 30,5%, vitamin PP - 31,8%, fosfor - 31,8%, selen - 31,5%
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: kalorijski sadržaj 377 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, ono što je korisno za restoran, DENNY'S, MOONS & STARS pileći grumenčići, dječji jelovnik, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Restoran, DENNY'S, MOONS & STARS pileći grumenčići, dječji meni